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2月6日，中国最大的餐饮公司“百胜中国”交出了一份多项业绩指标破纪录的财务报告：2024年总收入达到了113亿美元，创分拆上市以来新高；净新增门店达到了破纪录的1751家；同店交易量连续八个季度实现增长……

我们具体来看，2024年第四季度，百胜中国总收入同比增长4%至26亿美元；经营利润同比增长36%至1.51亿美元；经营利润率为5.8%，同比增长140个基点；系统销售额同比增长4%，主要得益于5%的净新增门店贡献；同店交易量同比增长4%，连续八个季度实现增长。

从2024年全年来看，百胜中国总收入同比增长3%至113亿美元；经营利润同比增长5%至12亿美元，核心经营利润同比增长12%；系统销售额同比增长5%，主要得益于7%的净新增门店贡献；全年门店总数增长12%至16395家，净新增门店1751家，其中加盟店有512家，约占净新增门店总数的29%；全年外卖销售同比增长14%，外卖约占肯德基和必胜客餐厅收入的39%。

根据百胜中国的预计，2025财年，公司将净新增约1600至1800家门店，到2026年实现门店数量破20000家。

百胜中国管理层在2月6日晚的财报电话会上指出，肯德基仍然是公司的主要增长引擎和利润贡献者，其中，肯德基的咖啡业务(肯悦咖啡)是品牌关键的增长引擎之一。2024年，肯德基共卖出2.5亿杯咖啡，同比上升30%，门店数从年初的50家增长至700家，2025年目标达到1300家。

据筷玩思维梳理，2024年，百胜中国净新增门店1751家，相当于每天净新增近5家门店。其中，肯德基净新增门店1352家，创历史新高；必胜客净新增门店412家。截至2024年末，肯德基门店总数达11648家，其中加盟店占比13%；必胜客门店总数达3724家，加盟店占比5%。百胜中国预计将在未来几年内，将肯德基和必胜客净新增门店中加盟店的比例，分别增加到40%~50%和20%~30%。

加盟是百胜中国进入偏远地区、低线城市及高速公路、校园等战略点位的重要方式。为实现门店下沉，百胜中国也推出了更小、更轻的店型。

2024年，肯德基面向低线城市开发了“小镇mini门店模式”，这使每家门店的资本开支可低至50万元，成为迄今为止投资成本最低的肯德基店型。作为对比，十年前的2014年，新开一家肯德基门店的平均投资在300万元以上。

据百胜中国首席执行官屈翠容此前透露，目前，肯德基的新店投资回收期维持在2年，而必胜客的新店投资回收期则从3年缩短到2-3年。