碗仔翅是澳门街头常见的小吃之一,它是一款仿鱼翅汤羹,其材料以粉丝为主,用淀粉将汤煮至浓稠,再配上酱油、麻油、醋、胡椒粉等。
澳门吃鱼翅的地方很多,不过已经好些年没去了,对新的地点不清楚,这里推荐几家颇有历史的老店(仅代表个人),不喜勿喷:
开业已70多年的老字号餐厅礼记鱼翅海鲜酒家是澳门历史最悠久的酒家之一。拥有数十年经验的厨师班底,菜式从材料到烹调和调味等都十分严谨,保证了七十多年如一日的出品,难怪有这么多明星也按捺不住前往打卡!店面不大,略显老旧的环境,但一点都不影响就餐的质感,纵横三代的鸡煲翅料足汤浓,喝完唇齿留香,还想再来一份。招牌金钱蟹盒、葱油鸡等保留顺德菜传统做法,金钱蟹盒口感爽脆,姜葱鸡鲜嫩多汁,十分可口。
地址:新马路营地大街135-137号
营业时间:12:00 - 23:00
专做鱼翅的百年老店,用广东话形容,一句话“平、靓、正”!用料十足,价钱实惠,几十块钱就可以吃到一碗鱼翅,性价比超高。如果你追求的是口味和性价比,那你一定要来这里。 石锅中煲翅,上桌后还在沸腾,让人忍不住吞口水。
地址:凼仔旧城区告利雅施利华街30号地下
营业时间:12:00 - 22:30
地址:新马路福隆新街18号
营业时间:12:00 - 22:00