此粥以药食结合，经常食用对身体的一些小毛病会有所改善。其中芡实含有丰富的淀粉，还含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、烟酸、维生素和微量胡萝卜素等。有健脾去湿、防止衰老、预防肺癌、胃癌，固肾涩精之功效。

肾豆是杂粮的一种，是植物豇豆的种子，外表红白相间，豆香浓郁，营养丰富，肾豆形如动物的肾脏，故名肾豆。具有补充维生素、调理脾胃、强壮身体等功效。

1、补充维生素：肾豆是一种维生素含量较高的豆类食材，平时多吃肾豆能吸收丰富的维生素C和维生素B，这些维生素不但能促进人体代谢，还能提高大脑功能，改善记忆力下降，让头脑保持清醒。

2、调理脾胃：肾豆对脾胃有调理作用，能提高脾胃功能，消除肠胃炎症，也能消除腹部积气，平时经常食用能缓解肠胃疾病，也能减少恶心、呕吐以及腹泻等不良症状的发生。

3、强壮身体：肾豆的营养价值很高，能为人体提供丰富的植物蛋白和大量碳水化合物，有效促进人体正常代谢，清除体内积存的垃圾与毒素，可提高身体各器官功能，经常食用能让身体更加强壮。

食材         换算

肾豆50g

山药50g

芡实  20g

红枣9颗

步骤1      烹饪模式

准备好所有食材

步骤2

先将肾豆和芡实淘洗干净，浸泡2小时

步骤3

将泡发的肾豆、芡实加上山药片，倒入电炖锅，加入3碗水

步骤4

盖上盖子，插电，按汤粥键煮2小时

步骤5

我用的食材量，是三人的份量