美团害怕再出一个拼多多

子木说房 2024-06-01 02:53:05

文/狗蛋本蛋

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前阵子,有媒体在拿到美团内部数据后,在微博上新建了一个话题:

拼好饭一季度日均单量接近500万单。

如果数据真实,意味着,每天有500万“穷人”在美团拼饭。

考虑到世界是参差的,估计有不少网友不知道什么是“拼好饭”,咱们先做个小科普。

这是美团2020年开始试点的低价外卖产品,价格低到什么程度呢?

猪脚饭,火腿蛋炒饭,900g猪肉饺,肥牛水煮肉片米饭套餐,北京杂酱面+福鼎肉片套餐,汉堡鸡排可乐套餐……

如果你是新人,以上这些餐品,不要九块九,只要:

四块九

甚至1分钱就能点杯奶茶,当然,不同城市餐品和价格略有差异。

如果是老用户,没有平台补贴,价格相应提升。

但基本上,13元以内就能在拼好饭点一份外卖,几块钱就能拼一杯奶茶。

因为价格低,网友开玩笑说拼好饭是“外卖届的穷鬼套餐”,点拼好饭的网友自嘲是“穷人”。

网红王红权星身上没有8位数不敢出门,在北京星河湾拥有7套豪宅,最大的一套991㎡,他肯定没吃过九块九一份的拼好饭。

这么来看,吃拼好饭的的确算穷人。

美团4年前试点这个新业务的时候,给出的定位是,面向下沉市场。

一切的精髓就在于一个字:拼。

用户集中下单,商家集中出餐,骑手集中配送,美团对外都说是通过把三方效率最大化而把价格打下来的,话外之意,不是通过减质减量。

在这个过程中,美团会介入商家供给,建议(决定 )商家推什么餐品,定什么价格,会用比价的方式招商。

和美团主站外卖展示商家不同,拼好饭界面展示的是餐品,模式和拼多多不能说一模一样,可以说很像。

展示餐品而非展示商家,相当于定向闭环。一些实力较弱的中小餐饮店(白牌商家)在主站竞争不过连锁品牌,与此同时,连锁品牌经营成本高,餐品价格下不来。

于是激发中小商家潜能最大化,通过撬动中小商家压低餐品价格,锁定消费降级的打工人,就成了拼好饭的秘诀。

狗蛋说,也可以说精髓不在于拼,在于拼多多。

从质疑拼多多到复制拼多多,现在电商巨头都开始摸拼多多过河了,拼好饭就差把“外卖届拼多多”这几个字写脸上。

那么,一系列问题就来了:

谁在吃拼好饭?

九块九外卖能吃吗?

商家怎么看待拼好饭?

“外卖一哥”美团为什么要搞拼好饭?

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有一种观点认为,拼好饭是定向专供三四小小镇青年的。

事实上,美团既要还要。

2020年开始试点,2022年推广,2023年陆续进军北京、上海、深圳等,目前拼好饭已经进入大多数一二线城市。

大学生和格子间的白领,都是拼好饭的用户主力军。

狗蛋在小红书看过一个帖子,大概意思是不理解吃拼好饭的人:原本二三十元的外卖,到了拼好饭只要一半甚至更低的价格,这样的外卖怎么敢吃?帖子评论区有一条高赞回答:

穷就是我的勇气。

不过更让狗蛋印象深刻的一条评论是:用拼好饭单纯为了攒钱买房。

关于拼好饭有没有好饭,狗蛋觉得可以类比拼多多,这是一个相对问题。

拼多多和京东,选品门槛本身有差别。一些冲量的招牌产品,或许不同平台之间差不多。

大多数情况下,虽然平台给补贴,但极致低价还是会挤压到商家利润,这种情况下,减质减量的可能性是不是会提高?

劣币驱逐良币,大量低价供给,有可能把品质门槛冲刷得更低。

ps:以上只是狗蛋一点小小的假设,如果雷同纯属巧合。(这年头砖可以多搬,话不能多说,最近十天公众号没有更文是因为被关小黑屋了,写了两次“按摩界美团”西郊不到家都被“违规”,一个奋力IPO的企业,你不会知道它的能量有多大)

勤俭持家的铁柱经常上拼多多买垃圾袋,却很少用拼好饭,他说:工业品质量差点没事,又不是当饭吃的,食品就不一样了,是真要当饭吃的。

我说铁柱,你有没有想过,不管二十元的外卖还是十元的外卖,尽头都是预制菜。铁柱是这么这么自洽的:

那咱更要吃好一点的预制菜了。

相比之下,商家和骑手就不容易自洽了。

在黑猫投诉平台,或者社交网络上,有很多用户吐槽拼好饭骑手态度差,其中投诉内容多集中在“不送到家”或“骑手骂人”。

有个网友在小红书发帖控诉骑手态度恶劣,没把快递送到家还骂人是“拼狗”。

其他网友在评论区展开热烈的讨论,有人说博主语气太硬,可以说“送到门口拍个照哈”或者“送到门口拍个照谢谢啦”。

拼好饭的单比普通单价格低,骑手本来就意见大,碰上略生硬的言辞,瞬间就破防了。

也有网友说了,咱不能受害者有罪论,他是骑手拿了钱就要服务到位,为啥要说谢谢。评论区高赞的几条内容,都是表达对骑手不满的。

而从博主描述来看,她私信收到了很多谩骂。

骑手可能会认为,一分钱有一分钱的服务。

不同视角,似乎都可以讲得通道理,结果就是戾气在底层打工人之间互相传递。

骑手歧视点拼好饭的,消费者就会反过来diss骑手。也有网友真诚地发问:

难道不是平台的问题吗?

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消费者不开心,骑手不开心,商家也不开心。

《晚点LatePost》不久前在报道中,举了一个成都炸鸡商家的例子:

招牌套餐“炸鸡+可乐” 每份成本6.5元,在美团和饿了么的售价是14元,除去配送费和抽佣,每单能赚2-3元;

现在这个商家以7.5 元向拼好饭供货,每单只能赚1块钱,平台售价是 9.9元。

因为利润低,只能通过不断冲高销量来做大,因此,商家做拼好饭的积极性并不高,很多是不得不做,因为挣脱不了零和博弈。有商家这么形容做拼好饭:

上了找死,不上等死。

外卖市场很难说是增量市场,别人做了会拿到流量和补贴,顺便拿走你的市场份额。

大家都上,那就卷起来了,平台不会一直给补贴,到最后就是卷死一批换另一批。

被卷的还有拼好饭的员工,为了完成业绩,他们甚至对商家玩起了pua战术。

狗蛋怀疑编出这套话术的人,以前干过房产中介。而网友表示开了眼:

打工打出了真情实感。

有数据显示,美团外卖市场份额已经占到70%以上,饿了么大约15%,但“外卖一哥”美团依然不放心。

本地生活是美团的核心业务,2023年该项业务以2069亿元占到美团总营收的75%,本地生活中的重中之重就是外卖业务。

作为基本盘,美团不允许有失。

拼多多从京东和淘天的夹缝中杀出来,现在甚至把前辈们都掀翻了,美团也害怕外卖界杀出下一个拼多多。

于是,自己先扮演拼多多。走多多们的路让多多们无路可走。

此外,继拓展香港市场后,美团正在加速外卖“出海”进程,下一步准备闯中东。

饿了么两三年前也探索过低价外卖,但探索几个月就消停了,可能是对低价外卖的前景不看好,也可能是自己卷不动。

现在拼好饭搞得商家不开心,骑手不开心,消费者也不开心,狗蛋说,只能怪饿了么不争气。

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子木说房

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