在我们的生活当中，简单的食材，不简单的味道。家常小菜总是能让我们回味无穷，用心烹饪，用爱调味每一个入口的瞬间都是一段美味的记忆。每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关注。
【菠菜拌粉丝】
食材：蒜末，白芝麻，辣椒面，酱油，香醋，熟油，菠菜，粉丝，熟花生，
1、把菠菜清洗干净，装在一个大一点盆里， 接满水，加两勺食盐腌10分钟，再冲洗干净。
2、锅中倒入一大杯的水，烧开之后，滴少量的食用油，放入洗好的菠菜焯水，再次煮开之后煮一分钟捞出来控干水分。
3、粉丝加温水泡软之后，过一下开水，再过一次凉水，和菠菜装在同一个碗里，再放一些熟的花生米。
4、准备调一碗调味汁，加入小葱头，辣椒面，淋入热油拌匀，再放熟的白芝麻，淋入酱油，蚝油，少量的香醋搅拌均匀调成调味汁。
5、把调好的调味汁浇在食材上面，搅拌均匀，一道食材丰富，营养丰富的菠菜拌粉丝就做好啦。
【凉拌韭菜】
食材：韭菜，蒜末，小米辣，生抽，蚝油，陈醋，食用油，
做法：
1、新鲜的韭菜一把，选购韭菜时选这种叶子颜色呈碧绿色的，不要买颜色太深或太绿的韭菜，宽叶的韭菜颜色和味道也会淡一点，吃起来口感好。细叶韭菜纤维比较多，颜色也更深一点，味道浓郁。
2、把韭菜清洗干净，根部和尾部各切掉一厘米，再把韭菜切成长段。
3、锅中加入适里的水，滴两滴食用油，把水烧开之后，倒入韭菜，再次煮开之后把韭菜捞出来过一下凉水。
4、调一碗料汁，在碗中加入蒜末，辣椒面，浇入热油，再放一勺生抽，一勺蚝油，一点陈醋，搅拌均匀调成调味汁。
5、将调好的调味汁浇在韭菜上面，搅拌均匀就可以啦，简单，美味。
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