中医有句话叫“胖人多湿”，肥胖的朋友大多数脾胃虚弱、体内湿气较重，如果能抓住肥胖的根源，健脾养胃、赶走湿气，那么自然而然就会瘦下来。

今天给大家分享一款小金方——八珍糕。

明代有个御医叫陈实功，他这一生都很注重脾胃气血的保养，在《外科正宗》这本书里留下了八珍糕的方子，能够调理小朋友肠胃方面的问题，比如消化不良、面黄肌瘦、脾虚拉肚子等，有健脾养胃、益气和中的功效。

八珍糕虽然最初是用来调理小孩脾胃的，但是到了后面却成为了宫廷食疗养生的食物，那些人会让太医根据自己的症状不断地调整这八种食物的组成。特别是乾隆皇帝和慈禧太后，他们都常吃这道小点，尤其是慈禧，据说她后半生因脾胃不和而经常服用。

八珍糕究竟有什么神奇功效，如此受到青睐？我们来看一下基本组成：

炒白术、茯苓、芡实、莲子肉、炒薏米、白扁豆、党参、怀山药。

白术和茯苓是补气名方四君子汤的主要成分。

炒白术是临床常用的补气药，它的药性偏温和，能够健脾益气、燥湿利水，让湿气从我们的小便中排出去；茯苓是长在松树底下的，药性平和，有祛除湿气、益脾和胃、宁心安神等功效，现代研究还发现，茯苓里面有一种叫茯苓酸的东西，能增强人体的免疫力，具有降血糖、镇静、抗肿瘤等功效。

莲子肉的药性平和，常吃能够补脾气，还能止泻、宁心安神；芡实又叫鸡头米，它跟莲子一样，药性平和，而且都是水生植物，具有益肾固精、补脾、祛湿的功效。

薏米本身是偏凉性的，但是炒过之后就变温和了，最好是加上麸皮炒制过的炒薏米，它比生薏米更平和，健脾作用更好，能安抚脾胃，止住腹泻，《神农本草经》中就记载了薏仁长期服用能补气、轻身，有健脾祛湿、增强免疫力等功效。

白扁豆具有健脾化湿等功效，李时珍曾经还用白扁豆的花做成小馄饨，用来调理腹泻不止，我们可以理解为“泻立停”版小馄饨；如果我们买不到新鲜的白扁豆花，干花也行，把它泡软后跟肉馅搅拌均匀，正常包馄饨就行。

党参药性平和，具有健脾益肺、补中益气等作用，很多医学大家常用它来代替人参。

怀山药是深受广大朋友喜爱的一味药食同源的东西，它味道甘甜，药性平和，能补益脾胃、益肾气。

综上所述，八珍糕这个方子里面，芡实收涩；党参和白术都具有滋补脾阳的功效；莲子肉、山药、白扁豆是滋补脾阴的；茯苓和薏苡仁是祛湿的。这样一来，整个方子既能补阴又能补阳，有升有降，整体就是平和不偏的一个小金方。

它的制作方式也不难，把这8种食材打成粉末打粉，然后加入适量的大米粉、糖分，按照我们平时蒸糕点的方式蒸好就行。如果做多了暂时吃不完，也可以用烤箱烘干，然后把它储存起来，这样更加方便，也更贴近陈实功先生的做法。

所以常吃八珍糕，能赶走湿气、脾胃双补，源头被调理好了，自然就瘦了。有关八珍糕的内容今天就分享到这里，关注我，后续还会更新更多有用的中医健康小知识。