天气更加寒冷，冷风也开始刺骨起来，颇有棉衣挡不住的意味。人们对温暖的渴求愈加强烈，在天地间找寻取暖的火种。

这时你周围会响起不绝于耳的叮嘱：“天冷了，要多喝些热水“。可热水常喝，总会觉得寡淡。寻觅点进补的吃食，涮一盘现切的羊肉、煲一煲复杂的养生汤，搞一次费工费钱，亦不宜作长久之计。寒冬中，要是找点儿既方便又有趣的取暖物，自然是再好不过了。

“徹夜阴风恣怒号，谁家帐底饮羊羔。何如榾柮炉边坐，雪水煎茶兴味高。” 在宋代野趣居士杨公远的笔下，再火辣的羊羔酒也不如用雪水煎茶来得实在。

古人的冬日生活中，雪水煮茶已然成为取暖以及雅致生活的一部分。唐代的李中提笔写下“落壁灯花碎，飘窗雪片粗。煮茶烧栗兴，早晚复围炉。”炉火上香甜的烤板栗，啜一口香茶，窗外的雪花与灯影交映，简单而又温暖的生活，却自有深味。

若非唐代还未诞生红茶，雪中煎茶烤栗的李中怕是要沉迷在一杯泛着热气的香甜红茶了。香，甜，暖，这三个元素在冬日里更显得弥足珍贵。完全发酵的红茶，性温味甘，可暖胃驱寒。一杯红茶，既不寡淡，又唾手可得，何尝不是冬日取暖的最佳选择？

“落日疏林数点鸦，青山阙处是吾家。归来何事添幽致，小灶灯前自煮茶。”经过一天的奔波，回到自己的一隅小屋，煮上一壶正山堂的红茶，透过氤氲热气，看世间灯火阑珊，啜一口香甜，叹世事古难全。

正山堂·茶文化