一、凉拌玉米鸡蛋虾仁

食材:虾仁，鸡蛋，玉米粒。

做法:

煎虾加生姜和料酒煮熟后捞出出剥去外壳和虾头。

鸡蛋煮熟后捞出切开剥去蛋黄。

碗中放入芝麻辣椒粉，蒜末，小米辣；在淋上热油，倒入两勺生抽，一勺蚝油，一勺陈醋，搅拌均匀备用。

玉米也剥出玉米粒焯水。

把所有的食材放入碗中，倒入酱汁翻拌均匀即可。

二、蒜蓉鸡腿

食材:鸡腿，蒜头。

做法:

鸡腿去皮用剪刀把肉剪开。

蒜末浸泡十分钟后，水淋入鸡腿肉。

加入一勺料酒，两勺生抽，适量的胡椒粉和盐腌制30分钟。

蒜末中加入一勺蚝油拌匀。

把鸡腿肉放入空气炸锅中，180度烤十分钟后翻面再烤八分钟，然后把蒜末铺上，鸡腿上烤十分钟即可出锅。

三、玉米虾饼

食材:虾仁，胡萝卜，玉米粒，鸡蛋。

做法:

碗中放入胡萝卜、虾滑、玉米粒，然后加入一勺料酒适量的淀粉，一个蛋清适量的黑胡椒粉抓拌均匀。

锅中倒入少许油，下锅煎至两面金黄色后出锅即可。

四、酱香茄子

食材:茄子，葱。

做法:

茄子洗干净后切成薄片，锅中不放油，小火煎茄子至两面微黄熟透。

碗中放入蒜末，辣椒粉，芝麻，葱花。淋入热橄榄油，再加入一勺生抽、半勺蚝油和少许带糖搅拌均匀即可。

把调好的酱汁倒入茄子片中搅拌均匀即可。

五、鸡蛋炒金针菇

食材:鸡蛋，金针菇。

做法:

锅中放入少许油，把金针菇炒熟后，加入一勺生抽，一勺蚝油翻炒。

再倒入鸡蛋液炒熟即可。