近日

全国老龄工作委员会办公室、中国营养学会

共同启动全国老年营养改善行动

并发布了新版《中国老年人膳食指南》

新版《中国老年人膳食指南》

对老年人及高龄老人膳食搭配

有哪些核心推荐？

一起了解

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新版《中国老年人膳食指南》发布

在一般成年人平衡膳食的基础上

应为老年人提供更加丰富多样的食物

特别是易于消化吸收、利用

且富含蛋白质的动物性食物和大豆类制品

老年人应积极主动参与家庭和社会活动

积极与人交流

尽可能多与家人或朋友一起进餐

老年人应积极进行身体活动

特别是户外活动

多呼吸新鲜空气、接受阳光

促进体内维生素D的合成

延缓骨质疏松和肌肉衰减的进程

需关注老年人的体重变化

定期测量

不要求偏胖的老年人快速降低体重

而应维持在一个比较稳定的范围内

在没有主动采取措施减重的情况下

如果体重明显下降

要主动去做营养和医学咨询

核心推荐

老年人的膳食搭配

1、足够量的动物性食物和大豆类食品

推荐动物性食物摄入总量达到

平均每日120~150克

鱼40~50克、畜禽肉40~50克、

蛋类40~50克

推荐每日饮用300~500ml牛奶

或蛋白质含量相当的奶制品

保证摄入充足的大豆类制品

达到平均每天吃

相当于15克大豆的推荐水平

一般情况下

老年人每日蛋白质摄入量

在每公斤体重1.0~1.2克

日常进行抗阻训练的老年人

每日蛋白质摄入量

每公斤体重≥1.2~1.5克

2、合理搭配，餐餐有蔬菜

特别注意多选深色叶菜

如油菜、青菜、菠菜、紫甘蓝等

尽可能选择不同种类的水果

每种吃得量少些，但种类多一些

不应用蔬菜替代水果

3、动物性食物换着吃

尽可能换着吃畜肉

如猪肉、羊肉、牛肉等

禽肉，如鸡肉、鸭肉等

鱼虾类以及蛋类食物

核心推荐

高龄老年人的膳食搭配

高龄老年人

常指80岁及以上的老年人

建议多吃鱼、畜禽肉、蛋类、

奶制品及大豆类等

营养价值和生物利用率高的食物

同时配以适量的蔬菜和水果

保证每日摄入足量的鱼禽肉蛋类食物

畜禽肉40~50克、水产品40~50克、

蛋类40~50克

建议每天饮用300~500ml牛奶

也可以选用酸奶、奶粉或其它奶制品

根据具体情况

采取多种措施鼓励进食

减少不必要的食物限制

转载自：乳业资讯网