1月5日小寒，牢记“3吃2做1忌”，老传统别丢，添福添财万事吉顺
小寒，是24节气中倒数第2个节气，冬季的第5个节气，意味着一年中最寒冷的时候到了，此时，白昼温差巨大，天寒地冻，数九寒天，俗话说：“小寒大寒，冷成冰团”。作为24节气中的一个重要节气，民间有许多传统习俗，千百年来承载了人们的美好愿望和祈盼，1月5日小寒，牢记“3吃2做1忌”，老传统别丢，添福添财事事顺。
3吃：
1、吃鸡民间自古就有“逢九一只鸡，来年好身体”的说法，在寒冷的冬季多吃鸡肉，可以增强身体的抵抗力和免疫力，为来年的健康打下良好的基础。
推荐食谱：小鸡炖蘑菇
食材：小鸡1只；榛蘑、元蘑、宽粉条、油、盐、花椒大料、葱、姜、蒜、香菜、生抽、料酒各适量。
做法：榛蘑和元蘑冷水浸泡，洗净。
小笨鸡斩成大小合适的块，冷水浸泡出血水，冲洗干净入锅中小火翻炒，炒至鸡块无水出油后出锅，无需焯水。
起油锅爆香花椒大料、葱姜，下入炒好的鸡块翻炒，加入少许料酒去腥，适量生抽翻炒上色，然后加入适量的水，下入蘑菇，大火烧开，小火炖1小时左右。
待小鸡、蘑菇基本炖熟，加入宽粉条炖10分钟左右，最后关键一步加盐、香菜末和葱蒜末调味，特别香，出锅装盘。
2、吃羊肉民间习俗“小寒吃羊肉，大寒吃萝卜”。小寒吃羊肉，既可以抵御严寒，又能滋补身体，增强免疫力。
推荐食谱：羊肉火锅
食材：羊肉、菠菜、香菜、蘑菇、红薯、鸡丸、大虾、火锅锅底料、午餐肉、蘸料各适量。
做法：底料主要是5只虾，加点姜，少许火锅锅底料，不辣为主。
羊肉是主角，热乎乎的羊肉火锅暖身暖胃又滋补。
适量搭配一些蔬菜，比如菠菜、香菜、红薯、山药、蘑菇，以及小孩子喜欢吃的鸡丸、火腿等。
火锅蘸料：辣与不辣两种，不过，冬天建议少吃辣味的蘸料，容易上火。
羊肉火锅，荤素搭配，经济实惠，多菜少肉，尤其适合冬天。
3、吃糯米饭广州人有小寒早上吃糯米饭的习俗，要配上炒香的广州腊肠、腊肉、花生、碎白葱等，吃起来有滋有味。食用后全身暖和，利于驱寒。
推荐食谱：煲仔饭
食材：金龙鱼原香稻米400克；广式腊肠、胡萝卜、黄瓜、土豆、油、洋葱各适量。调味汁：蚝油、凉开水、生抽、白糖、香麻油。
做法：大米淘洗干净，砂锅刷底油，淘洗干净的米和水一起倒入砂锅中，米水比例1:1.1，浸泡15~20分钟。然后大火烧开，转小火煮3~5分钟。
土豆去皮洗净切丁，冷水浸泡出淀粉，捞出控净水分。
黄瓜、胡萝卜和洋葱分别洗净切丁，广式腊肠洗净切片。
起油锅翻炒土豆丁至表面焦黄，下入胡萝卜丁、黄瓜丁和洋葱丁，撒点胡椒粉，翻炒出香味。
在米饭8成熟时，码入腊肠，再将炒好的蔬菜丁倒在上边，小火焖5分钟，关火后继续焖15分钟。调个料汁，1汤匙蚝油+1汤匙凉开水+2汤匙生抽+半汤匙白糖+半汤匙香麻油搅拌均匀，浇在上边，翻拌均匀即可开餐。
2做：
1、腊祭
小寒属于腊月的节气，腊祭，是我国古代的祭祀习俗之一，主要是为了感谢诸神上一年的恩赐，祈求来年风调雨顺，五谷丰登。祭祀的对象，是列祖列宗以及“门、户、天窗、灶、行”五位家神。祈福诸神保佑来年添福添财，万事吉顺，人寿年丰。
2、腌腊肉
农历的十二月被称为"腊月"，这个月的天气降水量少，气候干燥，最适合风干制作腊味。小寒节气刚好在腊月之初，此时腌制和晾晒各种腊味，刚好春节吃，这也是备年货的好时节。
1忌：忌辛辣少寒凉
小寒时节，应以补气润燥为主，少吃辛辣、寒凉食物，辛辣食物易上火，寒凉食物会伤身。
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