在我们的餐桌上，小孩子最爱喝一些汤汤水水，比方说冬瓜花蛤汤，既有海鲜的鲜美，又有冬瓜的清爽，每次煮好一锅，家里人总爱抢着喝，非常受欢迎！如果你正发愁不知道吃什么，那不妨给家人安排上这道养生汤！下面，我把具体做法分享给大家，有喜欢的朋友不妨动手试一试哦～
【冬瓜花蛤汤的家常做法】
【食材和用量】
花甲————————150克
冬瓜————————300克
生姜————————2片
葱花、香菜—————根据个人喜好
清水————————适量
【具体做法】
1:首先，我们将必要的食材准备好。冬瓜和花甲是必不可少的，花甲记得事先放入盆中，加一丢丢食用盐，静置两三个小时，让花甲尽可能的自由吐沙，确保食材的干净。
2:随后，将冬瓜切成块状，后将冬瓜瓤取出不要，再把外面那层比较硬的绿皮削去不要，用清水清洗干净后，逐一切成差不多大小的块状。在此期间，记得准备少许葱姜备用。
3:大家都知道，花甲虽好吃，奈何外壳比较硬。所以，我们准备一口干净的锅，锅内放入适量清水，将花甲放入锅中，让花甲随着水温逐渐煮至开口，再捞起来沥干水分备用。（记得用冷水，自然煮开，用热水煮，花甲肉质会变老）
4:取一口干净的锅，热锅少油，先下入葱姜爆香，然后倒入冬瓜块爆炒一会，因为冬瓜很容易熟，所以不需要炒太久。后加入适量清水，放入花甲，一起煮开。
5:随着时间的变化，花甲汤也开始咕咚冒泡了，我们放入适量食用盐调味，再煮个2分钟，撒上葱花点缀，也就差不多可以出锅啦！
好了，一碗刮油减脂的花甲冬瓜汤就做好了！这道汤中融合了冬瓜的清香与鲜甜，低卡低脂、真的超级美味，喜欢的朋友记得动手试一试哦~
