秋天，是养生的黄金时期。因此，我总会给家人煲一些汤汤水水，比方说煲一锅芡实莲子老鸭汤，通过合理的饮食调养，为我们的身体补足营养，排除多余的垃圾毒素，身体才会越来越轻盈！下面我把具体做法分享给大家，有需要的朋友也可以给家人安排上啦！

【芡实莲子老鸭汤的做法】

【食材和用量】

老鸭————————半只

芡实————————10克

莲子————————10克

红枣————————2颗

薏米————————15克

姜片————————5片

清水————————适量

【具体做法】

1：首先，我们将食材准备好，芡实、莲子、薏米，我们提前放入碗中，用清水浸泡开来。老鸭的话，提前让菜市场的师傅帮忙处理干净，宰杀剁成块状，回家再用清水洗干净。(老鸭寒性较小，用来煲汤喝刚好)

2：准备一口干净的锅，将生姜切成薄片备用。锅内放入适量清水，我们将老鸭块放入锅中，简单焯一遍水，这一步主要是将鸭子中的血水和浮沫煮出来，然后再用清水洗一遍，这样煲煮出来的汤，才不会那么浑浊。

3：取一口干净的砂锅，将芡实、薏米、莲子、焯过水的老鸭，一同放入锅中，然后再加入足量的清水，盖上锅盖炖煮2个小时，一定要将食材里面的营养炖煮出来。

4:差不多时间后，会有一股肉香味迎面而来，我们揭开锅盖，用筷子戳下鸭肉，如果很容易戳动，就说明鸭肉基本上已经炖入味了，我们放入适量食用盐和红枣，用勺子搅拌至入味，也就差不多可以出锅啦！

好了，朋友们！秋天，你无论多忙，别忘记喝这碗汤，强免疫，为秋冬打基础！后面我也会陆续分享美食汤煲，有需要的朋友记得订阅支持一下，谢谢大家，我们明天见！