丨本文由小陈茶事原创

丨首发于大鱼号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

手边有个用了很多年的汝窑茶杯，斗笠盏型，名曰《不须归》。

因向往“张志和笔下“青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归”的意境而得名。

邂逅上好的茶，定然是“不须归”，不必放下茶杯，非得一次性畅饮至尽兴方才罢休。

这些年来，每每喝岩茶，都会取出《不须归》作为主人杯。

长此以往，在一杯又一杯橙黄透亮汤色的正岩好茶的浸润之下，丝丝金线萦绕其间，形成了美丽的开片。

前段有位茶友姐姐，也入了同款汝窑杯子。

但她有一个小小疑惑，买到手的汝窑茶杯该怎样养护，有哪些注意事项？好怕自己的杯子开裂……

说实话，汝窑杯的日常使用注意事项并不复杂，要点不外如下。

要点一：使用篇

首先，务必轻拿轻放。

在日常喝茶时，举起汝窑杯浅啜两口热茶，而后再放下。

于“拿”与“放”之间，动作定要轻柔。

需轻轻拿起，切不可猛然发力，倘若磕碰到周边的公道杯或者盖碗，在叮当作响之际，两者相互磕碰，两败俱伤，那可就糟糕了。

鉴于汝窑瓷质相对脆弱，且玉质感颇强，万不可如对待普通厚实的粗陶杯那般随意抓取，最佳方式是稳稳托住杯身底部与杯沿部分，而后缓缓放下。

倘若家中的泡茶台面是由大理石铺就，又或者底下放置的是石质茶盘，“轻放”这一点更是不容忽视。

一旦重重地往下“啪”地一放，底足极易磕裂。

为了守护汝窑茶杯的底足，建议在自家石质茶盘上垫一块丝瓜络以作缓冲。或者专门搭配竹制茶杯垫、木质茶杯垫，如此则更显稳妥。

其次，摆放汝窑器皿，需远离锐器与高温。

平素置于茶桌上的茶剪、茶刀等，要谨防它们的锋锐面不慎划到汝窑杯。

哪怕只是轻微的碰撞，也容易在杯子表面留下难以去除的难看划痕。

致使整体美感损毁，破坏一件美器，着实令人惋惜。

汝窑身为高温瓷，平日用于盛放滚烫高温的茶水，自然毫无问题。但切勿将其用于明火加热，亦不可放进微波炉里进行高温加热。

例如，冬天往汝窑杯子里倒了一杯茶，随后未能及时饮用，茶凉了便放进微波炉里直接加热。

微波炉内瞬间产生的高温，对于汝窑瓷器表面的质感乃是一大损害。

轻则使其釉面丧失原本的玉润之感，重则致使釉面剥落或者开裂。不论是哪一种情况，皆是爱瓷之人心中难以承受的伤痛。

最后，摆放时切忌过度堆叠。

相较其他杯子，汝窑茶杯的独特之处在于釉面的光润度、细洁度以及玉润度。

釉面的光润玉质感，乃是一大赏玩要点。

倘若将家中的汝窑茶杯，三个、五个乃至多个，直接厚厚地堆叠放置。

下层的汝窑瓷面会承受上层的压力，在移动或者放置的过程中，稍有晃动便可能致使它们相互碰撞。

长此以往，这些碰撞会导致微小的磕痕。

随着磕痕逐渐扩大，最终将会影响整体的美感。

所以，平日洗净的汝窑茶杯，建议倒扣晾干水痕后，整齐摆放。

最优选择是单个摆放，以专门的隔层隔开，更有利于留存汝窑本身的玉润之美。

要点二：清洗篇

圈内有这样的调侃，称汝窑器物拥有破碎美感。

冰裂纹细腻，能慢慢润养开片，但对于养开片切不可急于一时。

更不可听信谣言，误入歧途，误以为用汝窑杯喝茶之后无需及时清洗，将茶水留至隔夜更有益于养好开片。

此种专门留隔夜茶的行径极不卫生，与其言之为润养开片，倒不如称之为“养垢”。

隔夜茶水长时间于杯内滞留，形成顽固的茶渍茶垢，附着于杯子内壁，灰蒙蒙的茶渍将会缓缓侵蚀釉面，对整体的光泽度产生影响。

当茶渍污垢堆积过多之时，还存在滋生细菌的风险。

如此模样显得脏兮兮的，实不可取。

汝窑茶具清洗之时，建议用柔软且富有弹性的纳米擦、海绵擦，切忌使用钢丝球或者硬毛刷，否则会在表面釉层留下划痕，有损其美观。

将纳米擦伸入杯子内侧，轻轻擦拭一圈以去除茶渍，随后用清水冲洗干净即可。

在清洗期间，手部用力切勿过大。

特别是一些细微处，如口沿、握把以及杯底，用力过度会使釉面脱落或者杯体破裂，造成不可挽回的损耗。

最重要的一点是，一定机洗，不能使用洗碗机，手工清洗能够更好地掌控力度与角度，避免因机械操作而带来的损伤。

清洗之时，亦无需添加洗涤剂。

茶性本就洁净，不像餐具厨具那般需要“强力”去除油污。

倘若使用了洗涤剂，万一残留在汝窑杯的开片缝隙之内，后期闻着杯子内壁的清洗剂残留余味，岂不大伤喝茶雅兴？

最后，在清洗汝窑茶具之时，应当避免将其置于洗碗槽内清洗。

洗碗槽通常用于清洗餐具，餐具上残留的食物残渣和油脂极易污染汝窑茶具。

油渍一旦附着在汝窑茶具的表面，长期下来会影响汝窑的釉色和开片纹路。

单独找一个清洗茶具专用的干净脸盆，装入半盆清水。

轻轻擦拭杯子，再用清水冲洗方为上策。

洗净后倒置晾干，沥干表面残留的水痕之后再收纳至茶具柜里。

如此细心照料下，任时光荏苒，时过经年，家里的汝窑杯子也不会失去其应有的温润光泽。

历久弥新，光彩一如当年。

要点三：把玩篇

“雨过天晴云破处”，宋徽宗的一场梦，促成了汝窑的问世。

大宋朝，崇尚文治，喜爱风雅，堪称最具文艺气质的朝代。

故而，备受宋人推崇的汝窑，具备“似玉非玉，却更胜似玉”的君子之风。

温润清雅，于光照之下还能够微微反光。

质感仿若美玉，抚摸起来犹如绢丝。

并且，会随着主人的持续使用，逐步发生变化，呈现出“金丝铁线”的形态。

在日常赏玩汝窑茶杯时，为了养出更为称心的开片效果，需要加以筛选。

不同的茶，会产生不同的开片成效。

汤色较深的茶，例如红茶、岩茶、普洱等，容易造就明显的开片线条，“铁线感”显著。

倘若偏爱养“金线”，适宜饮用一些汤色稍浅的茶类，诸如花茶、绿茶、白茶等。

在喝茶期间，尽量使茶水均匀地覆盖茶杯内壁，如此能够让开片效果更为均匀美观。

若有条件，可以留存一只汝窑茶杯，专门固定用于饮用一类茶。

待到最终，便能收获独属于自己养成的，兼具温润质地与开片纹理的汝窑杯。

拥有个人喝茶专属独有的深刻印记。

汝窑的气质是淡雅的。

是天空的碧色，柔和天然，不浓烈刺激。

比起北方的灰蒙蒙，南方城市天空在明净中带点烟水薄雾的透蓝，更让人看不厌，愈看愈想看。

赏汝窑，赏的不仅是那一抹天青色，还有它的独特的开片美——纹理细腻流畅，疏密有致，线条富于变化，拥有自然的美感。

从颜色，到温润玉质感，再到开片纹理。

只是请记得，汝窑的开片是它的个性特征，并非瑕疵.....

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。