以礼祭拜叫祭，以物祭拜叫奠，以奉祭拜叫祀。

啥意思呢？就是说，一般来讲，以鞠躬、作揖、叩首等方式祭拜行礼，是祭；以酒、香、茶等特定物品祭拜行礼，是奠；以猪牛羊、食物、食品等特定供奉祭拜行礼，是祀。

“祭”在甲骨文中就有，字形本义是手持酒肉，举行特定仪式，祭奠神灵，包括天地神灵、祖宗神灵和逝者神主。在生活语言中，祭、奠、祀统称为祭，即祭拜、祭奠、祭祀。祭是手段，奠和祀是种类。

“奠”在甲骨文中也有。字形就是一个酒坛子放在特定地上，本义是以酒祭拜神灵，包括天地神灵、祖宗神灵和逝者神主等。酒具是行礼的礼器，酒是行礼的礼物。在生活语言中，以特定物品祭拜特定对象，统称为奠。

“祀”也是甲骨文造字。从示巳声，本义是永久祭祀。就是在特定场所以特定供奉来标示对特定对象的永久祭拜。祀的对象是神灵，包括天地神灵和祖宗神灵等。在生活语言中，祀就是家庙祠堂的祭祀。土地庙、城隍庙、娘娘庙、二郎庙等等的供奉祭拜也是祀。

针对原题，我们就说行奠礼的奠物。哪些东西或物品物件可以作为奠物？我们以礼仪典籍文本和礼仪制度文本为依据，讨论一下这个问题，供大家参酌与评述。

1、通用奠物三大项：酒、香、茶

（1）关于酒奠

“奠”字里面的那个“酉”就是酒，所以奠的最原始意义就是酒奠。《诗经》《尚书》《仪礼》《礼记》等在先秦典籍里，奠是常用字，奠酒是特定生活礼仪事项。

在礼仪的历史发展进程中，酒是最常见、最广泛、最普遍、最持久的奠物，一直到现在都是。歃血为盟行礼用酒奠，结义结拜行礼用酒奠，祭祀祭拜祖宗行礼用酒奠，祷告天地神灵行礼用酒奠，吊拜吊唁逝者行礼用酒奠，等等。

丧事活动中，主家应当准备酒壶、酒杯、托盘等酒具作为礼器，以供吊丧人行酒奠之礼。

（2）关于香奠

在丧事操作中，一开始香是去味用的，即用香炉燃块香以去除灵堂的尸味。佛家的寺院和道家的观舍为烘托清幽密静的氛围，也使用燃香。香烟雾绕袅袅，似神灵若隐若现。所以，根条状的股香出现以后，祷告行礼用股香作奠物，敬奉神灵，于是有了香奠。

丧事活动中，主家应当配置香案，包括香炉、香托、股香、明火（烛台）等，以供吊丧人行香奠之礼。

（3）关于茶奠

茶作为饮品，秦汉时期正式出现，到隋唐时期才生活普及，所谓“柴米油盐酱醋茶”是也。茶是较为讲究的饮品，敬客常用，所以延展到丧事操作中。

人死后，收拾、整理、穿戴、安顿、停放逝者叫殓，殓后的逝者叫殡。殡即宾，宾客也。按《说文解字》的诠释，人死后，宾遇之，即殡。茶是待客的，逝者为宾，所以用茶作为奠物。

丧事活动中，主家应当准备茶盏、茶盘、茶水等，以供吊丧人员行茶奠之礼。

2、其他奠物有很多：肉、糕、果、谷、烛、智力作品等等

所谓奠物，就是将自己拥有的好东西敬献给礼仪对象，酒、香、茶等都是这个意思。肉品、谷物、年糕、食品、烛台、挽联等智力作品等，都可以作为奠物。

《仪礼---士丧礼》说：“脯醢醴酒，幂奠用功布。”脯是干肉，醢是肉酱，醴是甜酒，都是奠物。

司马光的《书仪》和朱熹的《家礼》都有：“奠用香、茶、烛、酒、果，赙用钱、帛。”就是说，香、茶、烛、酒、果等，也都是奠物。

实际生活中，有用年糕作为奠物的，还有用竹筷作为奠物的。文雅一些的，用挽联的智力作品祭奠逝者。等等。都是可以的。

归结一下。对于家人来说，任何好东西都可作为奠物，吃的，喝的，穿的，用的，玩的，都行。丧事所谓行奠礼，就是通过特定仪式以特定的礼物祭拜和敬献给逝者。

在北方绝大部分地区，奠礼流行酒奠，即以酒行奠。特定地区，特定地域，特定文化人群，使用特定物品作为奠物，都是符合礼仪要求的。归根到底一句话，奠物既是对逝者的礼遇和礼敬，也是对生者的勉励和激励。尊重逝者，尊重生者，尊重他人，尊重礼仪，最终也是尊重自己。如此而已。