你是否对自己动不动就大发雷霆的脾气或者悲观消极等等的情绪很不满意？你是否感觉无计可施？其实，如果想要转变自己的情绪，只需改变一下你的饮食习惯，因为很多食品有影响情绪的作用。

一些食品中的确富含大脑所需要的特殊营养成分，它们可以使你保持思维敏捷，情绪稳定。这些食品也许不能立刻使你保持思维敏捷，情绪稳定。这些食品也许不能立刻使你处于最佳状态，但它们有助于改善你的情绪。人的情绪、心理与饮食习惯、营养摄入有着密切的关系。

以自我为中心、任性的人

偏食而引起营养不良，且暴饮暴食，容易形成极端、一面倒的个性。要改变这一情绪，首先要改掉糖分摄入过量的习惯，适当多吃鱼、肉，多吃绿黄色蔬菜及红萝卜。但不吃过成的食物，以免形成焦虑的个性。

优柔寡断、拿不定主意的人因

鱼的摄入量多，容易形成安静、平和的个性。必须改变以内为中心的饮食习惯，大量食用蔬菜，尤其是要多吃富合维生素的食物；偶尔吃一些辣味食物，对判断力、冷静性以及养成自立、积极的个性，也会收到不错的效果。

胆小的人

要调整食物结构，经常服用蜜加果汁，少量饮酒，多吃碱性食物和含钙丰富的食物。

易激动、发火的人

主要是盐及糖分的摄取过量，蛋白质及钙质不足，喜欢吃零食、口味重的食物，易变成攻击性强的人。因而要减少盐及糖分的摄取，少吃零食，多吃海产品及豆类、牛奶、桂圆、核桃等。

焦虑不安的人

盐分摄取过量致使水分代谢异常，早、晚餐常有一餐不吃，吃饭速度过快，常喝咖啡等含有咖啡因的食物。因此，要多吃含钙、磷的食物，如花生、牛奶、大豆、鲜橙、牡蛎、板栗等，同时饮食要清淡，切忌口味太重。

消极、依赖性强的人

糖分摄取过量，在转换成能量时大量消耗了矿物质而使血液呈现酸性状态，个性变得消极而依赖性强；对任何事物都提不起劲，甚至连饭也懒得吃。要改变这一个性，可节制一些甜食，多吃些富含维生素B．的食物，如猪肉、羊肉、小麦胚芽等。

粗心大意的人

可适当多补充些维生素c、A，增加饮食中的果蔬数量。应多吃卷心菜、笋干、辣椒、牛奶、红枣等，少吃肉食及酸性食物。

不信任别人，胡乱猜疑的人

主要是卡路里的摄取量很低，鱼肉类的蛋白质不足导致贫血、体力不足，从而造成紧张、不安、对人不信任。可多吃些合高蛋白的食物，如牛肉、猪肉等；贫血时要多吃乳类制品，多喝牛奶。

爱唠叨的人

多由于大脑缺乏复合维生素B所致。因此可在酵母中混以小麦胚芽，加牛奶、蜂蜜调匀，每天服用3次；亦可多食动物瘦肉、粗面粉、麦芽糖、豆类等。

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