你喜欢吃汉堡、炸鸡、薯条、薯片吗？

相信大多数人都难抵诱惑，因为这些食物会带来无限的快乐与满足。

原因在于垃圾食品通常口味较重，添加了多种香料、色素、调味剂、膨化剂等人工添加剂，对味觉产生强烈的刺激，使人上瘾，欲罢不能。

但是，快乐的背后却暗藏危机......

1、垃圾食品摧毁睡眠

杭州的赵女士因为工作原因把上小学的孩子留在家里让老人照顾，可一周之后，赵女士发现孩子情绪低落，脸色也不好，精神状态明显不如从前。

赵女士赶紧询问老人这几天孩子的日常状况，老人说，孩子这几天总是失眠，晚上也睡不好，白天在课堂上经常打瞌睡，被老师批评了好几次。

这么小的孩子为什么会失眠呢？

原来在赵女士出差期间，孩子吵闹着要吃炸鸡和碳酸饮料，老人因为宠溺便惯着孩子把炸鸡当饭吃，几乎吃了一周。

后来，赵女士咨询了医生才知道，快餐食品中多含有咖啡因，营养价值低但热量很高，经常吃这些垃圾食物，会影响孩子的睡眠质量，导致睡眠障碍。

2、睡眠和饮食互相影响

哥伦比亚大学研究发现，偏好大吃大喝，且热爱各种高脂、高糖垃圾食品的人，其睡眠的质量比那些饮食清淡、低脂的人群要差，不仅优质睡眠时间更短、睡眠更浅，而且夜间的觉醒次数也更多。

此外，很多研究都显示，越是睡眠时间短、睡眠质量差的人，分析其饮食模式就会发现，其饮食中高脂、高糖、高盐、高能量的情况就越突出。

还有研究认为，高碳水化合物摄入（高糖饮食）可以推迟一个人的昼夜节律，降低褪黑激素的分泌，使入睡时间延迟，从而影响睡眠质量。

其实，此前就有研究显示，当我们的睡眠出现问题时，饮食模式也会随之改变。比如长期睡眠不足的人，就会更加倾向于选择一些重口味、高能量的食物，以此来满足身体的需要。

另外，一些疾病也会让睡眠和饮食同时出现问题，比如焦虑的人不仅睡眠状况不佳，同时也更偏向于吃一些甜食或者高脂饮食，因为这些食物能起到一定缓解焦虑程度的作用。

3、垃圾食品的其他危害

油炸类食品主要危害

油炸淀粉导致心血管疾病

含致癌物质

破坏维生素，使蛋白质变性

腌制类食品主要危害

导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌

影响粘膜系统

易得溃疡和发炎

加工肉类食品主要危害

含三大致癌物质之一亚硝酸盐（防腐和显色作用）

含大量防腐剂，加重肝脏负担

罐头类食品的主要危害

破坏维生素，使蛋白质变性

热量过多，营养成分低

汽水可乐类食品的危害

含磷酸、碳酸，会带走体内大量钙

含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐

方便类食品的主要危害

盐分过高，含防腐剂、香精，损肝

只有热量，没有营养

冷冻甜品类食品的危害

导致肥胖，降低食欲

还可能因为温度低而刺激胃肠道

饼干类食品的危害

可能引发心血管疾病

吃多了发胖

烧烤类食品的危害

减少蛋白质的吸收利用

会感染寄生虫

烧烤产生的苯并芘、亚硝胺具有致癌物质

蜜饯类食品的危害

诱发肥胖

糖代谢紊乱

加重肝肾负担

4、如何健康饮食

食物多样

合理膳食，谷类为主。蔬果丰富，倡导餐餐有蔬菜，天天吃水果，动物性食品和坚果要适量。每天坚持摄入300克以上液态奶制品(鲜奶、酸奶等)。建议平均每天摄入12种以上的食物，每周25种以上。

进餐规律

一日三餐，定时定量。饮食适度，不暴饮暴食，不偏食节食，少盐少油，控糖限酒，减少高能量加工食品摄入，减少在外就餐。按需备餐，确保每日能量与营养素摄入适宜，珍惜和享受食物。

饮水充足

每天保证充分的水分摄入，建议每天喝水1500-1700毫升，且不能等到口渴了才喝，提倡喝温开水，不喝或少喝含糖饮料。

运动平衡

各个年龄段都应天天进行身体活动、维持能量平衡、保持健康体重。推荐每周至少5天中等强度身体活动，每次不少于30分钟，累计不少于150分钟，减少久坐时间，每小时起来动一动，动则有益。

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