刚刚过去的这个国庆，专做量贩零食店的“零食有鸣”有了一番大动作：一下子开了189家批发超市。

作为量贩零食中的领军品牌，零食有鸣在过去的几年里，快速扩张，享受了一大波的红利，如今又高调转型多品类批发超市，引起了业界的广泛讨论。

有媒体对近一百家量贩零食品牌进行了调查，发现超过三分之一的品牌正在或计划进行转型和升级。例如，爱零食已经正式宣布进入便利店市场，戴永红零食正在便利店和尝鲜工坊的模式下发展，零食优选则推出了惠真批发超市的双品牌战略，恰货铺子则升级为特价超市。

显然，不管是转型超市还是便利店，探索零售业的新业态，正成为量贩零食品牌转型的当务之急。那么，从零食店转型做批发超市，是一条好出路吗？

据了解，零食有鸣早在今年6月就在成都开设了第一家折扣超市的试验店，自开业以来，生意异常火爆。

为什么能火，并不意外。从产品种类的角度来看，零食有鸣的批发超市提供了超过3000种不同的商品，这不仅包括了酒类、乳制品、即食食品、烘焙食品、海产品、冷冻食品等预包装食品，还扩展到了日化等非食品类别，甚至增加了粮油等基本生活必需品，全面覆盖了各个年龄段家庭成员的日常生活需求，满足了家庭消费的多样化需求。

而且从选址逻辑、门店面积、商品结构等多方面来看，这些批发超市相较于之前的零食集合店垂直类店型也都有明显变化。比如选址上以社区、菜市场、农贸市场为主，更加贴近家庭消费需求。门店面积也扩大至200-400平方米左右。

可以看到，转型后，批发超市既拥有原来量贩零食店的价美物廉，又拥有商超的品类多且全，种种优势加成，消费者很难不爱。

有人上牌桌，就有人离场。此前在休食领域，零食有鸣等量贩品牌，通过大规模采购，直接从生产厂家购入商品，省去了中间环节，大幅度降低了采购成本，同时也减少了库存积压和物流成本，从而依靠更具竞争力的价格抢占了休食经销商、门店终端的生存空间。

同样的打法，一样适用于日化洗护、酒水等其他一些品类。可以预见，当全品类折扣批发超市遍布大街，越来越多的经销商和商超门店都会受到波及。如何守住自己的市场不被侵蚀？要么死掉，要么改造，积极关注行业变化，在里面寻找发展机会才是正题。

总而言之，竞争的过程也是市场出清的过程，它推动整个产业链的效率向更高水平迈进。在这个大洗牌的时代，所有的生意都值得重新审视和创新。你怎么看呢？