哈喽哈喽，亲爱的小伙伴们！今天我要给你们安利一道让我欲罢不能、香辣过瘾的爆炒牛肉！每一口都是满满的调料，配上脆甜的香葱丝，真的是超级满足啊！如果你也是无辣不欢的吃货一枚，那这道爆炒牛肉绝对是你的菜！赶紧跟我一起学起来吧！
食材准备：牛肉：300克、洋葱：1个、青椒：2个、小米辣：适量、葱：2根、姜：3片、蒜：3瓣、糍粑辣椒：适量（没有可以用普通辣椒代替）、烧烤辣椒面：1大勺、生抽：2勺、蚝油：1勺、鸡精：适量、花椒粉：适量
制作步骤1、处理牛肉：将新鲜的牛肉切成薄片，如果你喜欢的话，也可以稍微腌制一下，不过新鲜的牛肉其实不用腌制也很好吃哦。
2、爆炒牛肉：锅中多倒点油，热锅冷油，油热后倒入切好的牛肉，快速翻炒至变色，然后捞出备用。这样炒出来的牛肉鲜嫩多汁，口感超级好！
3、炒香调料：锅中留底油，放入切好的葱姜蒜和糍粑辣椒，小火炒出香味。糍粑辣椒的香气真的让人欲罢不能啊！
4、组合翻炒：放入之前炒好的牛肉，快速翻炒均匀。再放入切好的洋葱和青红椒，继续爆炒30秒。这时候，整个厨房都弥漫着香辣的味道，真的太诱人了！
5、调味出锅：最后放入一大勺烧烤辣椒面、两勺生抽、一勺蚝油、适量的鸡精和花椒粉，快速翻炒均匀。再爆炒30秒，让所有的调料都充分裹在牛肉和蔬菜上，然后就可以出锅装盘啦！
小贴士：
新鲜的牛肉可以不用腌制，直接炒制就能保持其鲜嫩的口感。
炒制过程中要保持大火快炒，这样牛肉和蔬菜才会更加鲜嫩脆爽。
不要放盐哦，因为糍粑辣椒、生抽、蚝油和辣椒面都有盐味，再放盐就咸了。
这道爆炒牛肉真的是太好吃了！香辣过瘾，调料裹满，每一口都是满满的幸福感！如果你也喜欢吃辣，那就赶紧试试这道菜吧，相信你也会爱上它的！快来动手做做看，让你的味蕾也感受一下这香辣的美味吧！
希望这道爆炒牛肉能成为你餐桌上的新宠，让你的每一餐都充满惊喜和满足！快来试试吧，期待你的美味反馈哦！
