哎呀妈呀，这道菜简直绝了！香菜拌牛肉，一道让人欲罢不能的家常美味。每次一端上桌，那香辣爽口的味道总能瞬间点燃全家人的味蕾，简直是下饭神器啊！今天，我就把这道简单又美味的香菜拌牛肉家常做法分享给大家，保证让你一试成瘾，吃了还想吃！
材料准备牛肉适量、小米辣几个、香菜适量、蒜几瓣、酱油、醋、盐、蚝油、辣椒粉、芝麻、油、淀粉、料酒
制作步骤1、腌制牛肉：把牛肉腌制一下，让它更入味。在一个大碗中放入牛肉，加入适量酱油、盐、淀粉和料酒，搅拌均匀后腌制约15分钟。这样，牛肉就能充分吸收调料的味道，变得更加鲜美可口。
2、煮牛肉：把腌制好的牛肉放入锅中，加水煮沸。记得要撇去浮沫哦，这样煮出来的牛肉汤才会更清澈。然后转小火煮至牛肉熟透，捞出沥干水分备用。这样煮出来的牛肉既鲜嫩又多汁，简直让人欲罢不能！
3、准备调料：在一个小碗中，加入切好的蒜片、辣椒片、辣椒粉和芝麻。然后浇入热油，激发出调料的香味。哇~这味道简直太诱人了！你可以根据个人口味调整调料的比例，喜欢酸的可以多加些醋，喜欢辣的可以多加些辣椒。
4、混合香菜：最后我们把煮熟的牛肉放入一个大碗中，加入切好的香菜段。然后倒入之前准备好的调料，搅拌均匀。这样，一道爽口香辣的香菜拌牛肉就做好了！看起来是不是很有食欲呢？
小贴士：
牛肉一定要选择瘦肉部分哦，这样口感才会更好。
香菜可以根据个人口味适量增减，但一定不要省略它哦！它是这道菜的灵魂所在。
调料的比例可以根据个人口味灵活调整，喜欢什么样的味道就加什么样的调料吧！
这道香菜拌牛肉真的是太好吃了！每次做这道菜家里的大人小孩都抢着吃呢！如果你也喜欢香辣口味的美食的话那就一定不要错过这道菜哦！保证让你一试成瘾呢快来试试吧相信你也会爱上它的美味呢
