哈喽哈喽，美食小伙伴们！今天我要给大家安利一道超级无敌好吃的家常版干锅土豆片！这道菜真的是简单又美味，做出来的土豆片香辣可口，下饭一绝！而且，自己在家做，味道绝对不输外面买的，真的是特别特别好吃！快来跟我一起学学这个做法吧，家里有土豆的快快行动起来！
食材准备土豆两个、姜一块、蒜、干辣椒、花椒、小葱一根
制作步骤1、土豆处理：准备两个土豆，切成厚厚的片状。然后，用清水洗去土豆片表面的淀粉，这样煎出来的土豆片会更加香脆。
接下来把土豆片晾干水分，或者用厨房纸巾擦干，这样煎的时候更容易上色，也更香脆！
2、煎制土豆片：锅中放入适量的油，油热后，放入处理好的土豆片。用中小火慢慢煎至两面金黄，煎的过程中要时不时翻动一下，确保土豆片均匀受热。
煎好后，把土豆片盛出来备用，这时的土豆片已经香脆可口了！
3、炒香调料：锅中留一点底油，放入切好的姜丝和蒜片，再加入干辣椒和花椒，用小火慢慢炒香。这时，你可以闻到一股浓郁的香味扑鼻而来，真的是让人垂涎欲滴！
接着放入一勺豆瓣酱，炒出红油，这样菜肴的颜色和味道都会更加诱人！
4、翻炒土豆片：把煎好的土豆片放入锅中，用铲子轻轻翻炒几下，让土豆片充分吸收调料的味道。
放入适量的生抽、白糖和鸡精调味，这些调料都是提味增鲜的好帮手！最后，出锅前撒上切好的葱段和白芝麻，再翻炒均匀即可！
这个家常版干锅土豆片一出锅，香气四溢，简直让人欲罢不能！土豆片香辣可口，下饭一绝！
小贴士：
煎土豆片时，火候要适中，避免煎糊或煎不熟。
炒调料时，要用小火慢炒，让香味充分释放。
调味时，可以根据个人口味适量调整，喜欢辣的可以多加一点干辣椒或豆瓣酱。
葱段和白芝麻是点缀增香的，不喜欢吃可以不放，但放了味道会更好哦！
这个家常版干锅土豆片真的是太好吃了！香辣可口的土豆片，每一口都充满了满满的幸福感！而且，自己在家做，既简单又卫生，真的是特别特别适合忙碌的生活节奏！我已经把这个菜列入了我的家常菜谱，以后要经常做来吃！你们也赶紧动手试试吧，相信我，做完之后你一定会爱上这道菜的！
好啦，今天的分享就到这里啦！希望你们喜欢这个家常版干锅土豆片的做法，记得给我点赞和关注哦！下次见啦，美食小伙伴们！
