大红枣儿甜又香，送给亲人尝一尝。一颗枣儿一赖心……这首陕北民歌打小我们就会唱，其中大枣的美好象征、丰富营养也伴随着我们一路走来，从年轻到暮年，使人难以相离。

但是在一般人的印象中，大枣除了香甜可口、美好祝福外，可能认为也没有什么特别的地方。其实不然，大枣在中医看来是一味难得的好药。从医这么多年，我不知用大枣治好了多少疑难杂证。为多少人解除了痛苦，真觉得应该好好表表它的功劳。

《神农本草经》讲大枣味甘，平，主心腹邪气，安中养脾，助十二经。平胃气，通九窍，补少气、少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药。

《本草经疏》讲大枣能补脾和胃，益气生津，调营卫，解药毒，治胃虚食少，脾弱便溏，气血津液不足，营卫不和，心悸怔忡，妇人脏躁。

现代科学研究认为红枣有如下作用。

(1) 增强人体免疫力：大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、烟酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

(2) 增强肌力，增加体重：实验小鼠每日灌服十煎剂，共三周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。

(3) 保护肝脏：有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。

(4) 抗过敏：大枣乙醇提取物对特异反应性疾病能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。

(5) 镇静安神：大枣中所含有黄酮-双葡萄糖苷A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚皮素-C-精苷类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。

(6) 抗癌，抗突变：大枣含有的桦木酸、山植酸等均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。

以上论述充分说明大枣功能多多，在这方面，医圣张仲景是高手，其在《伤寒杂病论》中运用大枣的方剂比比皆是，简直达到了出神入化的地步。诸如十枣汤、桂枝汤、炙甘草汤、当归四逆汤、甘草小麦大枣汤等，无不显示出大枣的非凡作用。这里我仅从中医的角度谈一谈大枣养血安神、平定情绪的作用。

我特别喜欢和擅用甘草小麦大枣汤，治疗一些精神抑郁情绪不稳的病证。在这方面西医除了给些镇静类药外，而且不良反应很大，别无他法。但是中医治疗这方面的病证却是很有特色，其中主药就是大枣。现举一例示之。

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2008年5月，曾治一患者郭某，女，58岁，西安南郊人。开始找我看胃病，爱生气，胃胀痛，我用柴胡疏肝饮合平胃散治愈。后其丈夫提出能否治一下爱哭的毛病，说其妻每当与姐妹打电话时，总是控制不住情绪要哭泣，已有十余年了，也去了不少医院，给些镇静安神的药，效果不明显，一直治不好。我笑笑说问题不大。为什么敢这样夸口，实缘于我常读仲景之书，《金匮要略》中讲：妇人脏躁，喜悲伤欲哭，象如神灵所作，数欠伸，甘麦大枣汤主之。

就是说妇女患脏躁症，容易悲伤想哭，动作言语都不能自主（精神失常），连续打哈欠、伸懒腰，要用甘麦大枣汤主治。

甘草三两，小麦一升，大枣十枚。

上三味，以水六升，煮取三升，温分三服，亦补脾气，

仲景早已有治法，我也在临床中屡用此方治疗这种妇女欲哭之证，效如桴鼓。可以说是胸有成竹，十拿九稳。于是开出上方加酸枣仁30g。并告之，其中大枣要15枚，一个不能少。患者持方后，一看就这几味药，满脸疑惑地问，能行么，就这一把麦子、十几个枣就能治病？我说，你吃一星期看看再说，不行我再给你调方子，患者持药而去。一周后复诊，说好多了，现在犯得不勤了，你这偏方还真管用。我笑笑不得，医圣的经方怎么就成了偏方。又续方15剂痊愈。