再如治一张姓患者， 男，62岁，因干咳无痰2个月余。更医有二，或止咳化痰，或润肺止咳，或注射青霉素、链霉素等抗生素，皆罔效。

诊其脉细数，重按无力， 舌质偏红欠润，咳时胸胁作痛，便干不畅， 并自述因咳嗽而忌食荤腥肉食。

余日：肺燥阴虚致咳，急需滋润，何总于食肉？于是在润肺止咳剂中，嘱煎煮五花猪肉四两，取汁，与药汁和匀饮服。

病者初为惊疑，经劝说后虽照服，但仍半疑。 3剂后，咳减见痰而畅，此肺燥得肉之润，阴虚得肉之滋，与药汁互济， 遂咳减。此时病者才信服矣。

诚如《本草备要》所说：“猪肉生痰。 唯风，湿痰，寒痰忌之，如老人燥痰干咳，更须肥浓以滋润之，不可执泥于猪肉生痰之说也。“江氏认为：诸家（食忌猪肉）之说，稽之于古训则无征，试之于今人则不验，徒令食忌，不足取信手后世。

又治一23岁男性肺结核患者，来诊时，骨瘦如柴，潮热咳嗽，脉弦细无力，舌红苔薄，观其他医生仍用大量抗结核药攻邪，病不但不减，反而日趋加重。患者求医于我，我认为阴虚过重，正不抗邪，加之药物过多，已不能吃药，于是改弦更张，先救本，后祛邪，以食疗为主，令其每日到饭馆专吃高汤做的生汆丸子，半个月后，患者体质好转，改用汤药，3个月治愈。此案之所以取得成功，猪肉汤功不可没。

猪肉功能滋阴润燥，凡热病伤津，或慢性病阴虚燥热，或肺燥干咳，成津枯便秘者皆可服之，在某种情况下，“猪肉起沉疴、 治大病”并非夸言，唯对病初而风寒，非阴虚、燥热、津伤者，非所宜也。此法治病，不可不知。

附：猪肤汤医案

张石顽（清初医学家，名璐，字路玉，号石顽老人）治一人。素禀阴虚多火，且有脾约便血证。十月间患冬温，发热咽痛，医用麻仁、杏仁、半夏、枳壳、橘皮之类，遂喘逆倚息不得卧，声飒如哑，头面赤热，手足逆冷，右手寸关虚大微数。此热伤手太阴气分也，与玉竹、甘草等，均不应，为制猪肤汤一瓯，令隔汤顿热，不时饮服，三日声清，终剂而病如失。

猪肤500g，白蜜90g，米粉90g。

寥笙注：本案为虚火上亢咽痛证。患者阴虚多火，又有脾约下血症， 则津液不足可知。又患冬温发热，易于伤津之病，而用半夏、枳壳、橘皮等辛温之味，使阴分更伤，故服后更增喘逆声哑等病变。最后制猪肤汤，终剂而病如失，足见本方确有独特的疗效。

猪肤性味咸寒入肾，滋肾水而清热润燥；白蜜甘寒润肺，清上炎之虚火而利咽；米粉甘缓和中，扶牌止利，使下利止，津液来复，虚火降敛。 则咽痛、胸满、心烦诸症，均可消除，为治少阴热化，津液下泄，虚火上炎之良方。少阴随热下注，不能上升，故心烦咽痛，如近世所称的白喉症。白喉忌表，不可发汗，亦不可下，当一意清润， 仲景猪肤汤实开其先。咽痛一症，在少阴有寒有热，痛而肿者为热症，不肿而痛者为寒症，此为辨证要点。