导语：“白露吃3白，一年病不来”，哪3白？别忘了给家人吃，健康过秋冬

白露时节，天气渐凉，干燥的空气也慢慢侵袭我们的呼吸系统，润肺防燥很重要，同时也是调养身体的好时候。中医认为白色食物有养肺的效果，那么，这“3白”指的是啥呢？它们分别是：白萝卜、山药、百合。今天跟大家分享它们简单又美味的做法，别忘了给家人准备上，健康过秋冬！一起来看看吧~

一、白萝卜

白萝卜既平价又清甜爽口，具有清热润肺，消痰化气的功效，秋冬食用再适合不过了。

推荐食谱：萝卜丝牛肉汤

准备食材：牛肉、白萝卜、蒜、葱、生抽、胡椒粉、盐

具体做法：

1. 牛肉清洗干净，剁碎后放入碗中，加入1勺生抽、少许胡椒粉搅拌均匀，腌制15分钟备用。

2. 白萝卜清洗干净，用刨丝器泡成丝，放入盆中备用。

3. 起锅倒入少许食用油，油热倒入蒜末爆出香味，倒入腌制好的牛肉末翻炒，炒至变色。

4. 接着加入适量白开水煮滚，再倒入白萝卜丝煮熟，最后撒入葱花、适量盐调味即可出锅。

二、山药

山药营养丰富，具有滋阴润燥，补养脾胃，增强脾胃功能，还有润肺止咳的功效，非常适合在秋冬季节吃。

推荐食谱：山药板栗鸡汤

准备食材：鸡肉、山药、板栗、红枣、枸杞、葱、姜、盐

具体做法：

1. 鸡肉清洗干净，冷水下锅，加入几片生姜、适量葱段、少许料酒焯水1分钟捞出，再用温水冲洗干净备用。

2. 砂锅中倒入少许食用油，加入姜丝、葱段爆香，倒入焯过水的鸡肉翻炒一会，炒出香味。

3. 接着倒入多一点水炖煮15分钟，再加入山药片炖煮。

4. 炖煮30分钟后，加入板栗、红枣、枸杞再煮15分钟左右，最后出锅前撒入适量盐调味即可。

三、百合

推荐食谱：百合西兰花炒肉

准备食材：百合、西兰花、瘦肉、生抽、淀粉水、盐

具体做法：

1. 瘦肉片的腌制：瘦肉清洗干净，切成薄片，放入碗中，加入1勺生抽、1勺淀粉、半勺蚝油、少许花生油搅拌均匀，腌制10分钟备用。

2. 锅中烧水，加入少许食用油，水开倒入西兰花、百合焯水1分钟左右捞出备用。

3. 起锅倒入适量食用油，油热倒入腌制好的肉片翻炒，炒至变色。

4. 接着倒入焯过水的西兰花、百合翻炒，倒入小半碗淀粉水闷煮一会。

5. 最后加入适量生抽、盐调味，大火收汁，直至汤汁浓稠即可出锅装盘。

结语：秋季多吃这“3白”，不仅做法简单，健康又美味，还能润肺防燥，滋养身体，预防疾病。记得哦，“白露吃3白，一年病不来”，让我们都健健康康地迎接秋冬季节吧！

今天的文章就跟大家分享到这里，喜欢的家人赶紧试试吧~感谢您的阅读和支持，记得点赞、收藏、关注哦，每天跟大家分享美味又好吃的家常菜谱，我们下期见！