入秋了:要多吃这几个菜,一养胃、二消化,简单一煮满屋香

成思乐 2024-09-05 16:42:36



导语:入秋了:要多吃这几个菜,一养胃、二消化,简单一煮满屋香

入秋了呢,天气渐渐转凉,咱们得注意养胃和消化啦!你知道吗?有几种菜特别适合这时候吃,简单小炒一下,满屋飘香,好吃又营养!今天分享的的这几道菜不仅能养胃,还能帮助消化,太适合秋天吃了!

一、【秋葵酿肉】

准备食材:秋葵、肉末、葱花、胡萝卜、马蹄、白胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉

具体做法:

肉馅的调制:肉沫倒入盆中,放入胡萝卜丁、马蹄末、葱花、白胡椒粉、淀粉、生抽、少许盐按顺时针搅拌均匀备用。

料汁的调制:碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、半碗清水搅拌均匀备用。

二、【瘦肉片炒山药】

准备食材:瘦肉、山药、葱、姜、蒜、酱油、淀粉、盐

具体做法:

瘦肉的腌制:瘦肉清洗干净,用刀切成薄片,放入碗中,加入适量淀粉、酱油搅拌均匀腌制10分钟备用。

三、【鲫鱼白萝卜丝汤】

准备食材:鲫鱼、白萝卜、葱花、姜片、料酒、盐

具体做法:

鲫鱼的腌制:鲫鱼清洗干净,两面划刀,放入少许料酒、姜片、葱段涂抹均匀,腌制10分钟备用。

四、【羊肚菌蒸肉沫蛋】

准备食材:羊肚菌、肉沫、鸡蛋、葱花、枸杞、红薯淀粉、松茸粉、盐

具体做法:

肉沫的腌制:梅花肉清洗干净,剁成肉泥,放入盆中,加入少许红薯淀粉、松茸粉、少许盐、适量清水抓拌均匀,反复摔打上劲腌制10分钟备用。

五、【鲜菇蒸鸡肉】

准备食材:鸡肉、新鲜香菇、金针菇、葱花、姜丝、生抽、老抽、白糖、淀粉、蚝油、食用油

具体做法:

鸡肉的腌制:鸡肉清洗干净,放入碗中,加入少许姜丝、半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉、1勺油、2勺生抽搅拌均匀,腌制20分钟备用。

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