随着人们生活水平的提高，日常餐桌上的饮食也变得越来越丰富，食物的种类也越来越多，而大鱼大肉也几乎成为了每家每户餐桌上的常客。所以近年来许多人吃腻了大鱼大肉之后，逐渐开始追求起了“吃素”。

可即便是吃素，为了身体的健康，其实也有许多的讲究。并不是所有的素食，常吃都对人体有好处。比如：这3种蔬菜，虽然特别常见，可若是为了身体的健康，并不建议大家常吃，常吃或许不利于健康，可别不放在心上，建议早知道早受益。

1.西葫芦

西葫芦算是生活中很常见的一种蔬菜了，这种蔬菜不仅味道好，而且营养价值高，最主要的是，价格也比较实惠。而且由于西葫芦的口感偏向于嫩南瓜，所以很多喜欢吃素食的中老年朋友，经常会在生活中选择西葫芦。

可即便西葫芦的营养价值再好，由于西葫芦这种食物，在烹饪的过程中，容易因为高温加热速度过快，而产生丙烯酰胺这种二类致癌物，若是中老年人长期大量地摄入这种物质，不仅会加重身体的负担，而且还会给身体带来一定的潜在健康隐患，不利于身体的健康。

2.颜色鲜亮的蒜苔

蒜苔也是许多中老年朋友非常喜爱的一种蔬菜，虽然这种蔬菜味道比较独特，可是，由于它的营养价值比较高，而且这种食物在进入人体后，还能够刺激味蕾，满足人们的口腹之欲，更重要的是，常吃蒜苔对于提高人体的免疫力，或也具有一定的帮助。

可是，由于现在市面上售卖的蒜苔，有的或是经过甲醛，或是其他防腐剂浸泡过的，所以这类蒜苔被吃进人体后，其实会对人体的健康产生一定的危害。因此，人们一般在挑选蒜苔时，表面光鲜亮丽，甚至偶有反光情况的蒜苔，一定不要选择。

3.菜花

菜花也是生活中比较常见的一种十字花科类蔬菜，和西兰花相比，菜花由于价格比较便宜，且热量也比较低，所以，菜花也是许多中老年人平日里比较喜爱的一种蔬菜。

可是，由于菜花的造型比较独特，所以在其表面的沟壑中，很容易寄生大量的寄生虫或是其他微生物，而人们若是长期大量的吃未经处理干净的菜花，那么就会给身体带来诸多的健康隐患，不利于身体的健康。

总之，虽然人们在生活中适当地吃一些蔬菜是有利于身体健康的。但是，有的蔬菜可能在进行选择时，还需要仔细斟酌一番。比如：以上这3种常见的蔬菜，对于中老年朋友来说，常吃可能并没有想象中的那么有利于呵护身体的健康，有的甚至还有可能会对身体造成一定的损伤，危害身体的健康。

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