忙时吃干,闲时吃稀,平时半干半稀,杂以野菜、树叶,算吃饱吗?

历史园园丁说史 2024-05-09 20:34:39

看到评论区,一些人引经据典证明,六七十年代不存在农民吃不饱饭问题。

在这些人看来:数据、推测比农民的感觉管用,似乎农民不知道饥饱似的。

有些人拿生孩子来说事,说那个年代如果农民吃不饱,怎么会一家生几个孩子,如果现在条件好了,怎么一个都不敢生了。

如果说人口增长就是能吃饱肚子,那万恶的旧社会,农民应该也能吃饱吧,因为人口也一直在增长!

记得八十年代刚改革开放的时候,我正上高中,教我们外语的是一个刚毕业的年轻的大学生。

说起我们国家的计划生育政策,他说现在美国、德国、英国这些发达国家,人口在下降,年轻人都不想要孩子!

当时我们想,老师下面的话肯定是生活压力大呗!劳动人民都生活在水深火热之中,养不起!

不想老师说,因为人家国家经济发达,福利待遇好,可以不用指望孩子养老,现在我们为什么还是多子多福的观念?

就是经济不发达,老百姓挣钱的机会少,养儿为防老,多生几个保险系数大,老大没出息有老二,老二不行有老三。。。如果都不出众,那多生几个更没错,老了一家吃一天,孩子多了负担轻。

人家注重生活质量,工作之余,到处旅游,休闲,咱们想的是如何活下去,能吃的饱一点,多养几个孩子,老了不至于挨饿,没人管!

老师看大家一脸茫然的样子,说:有些事现在不好理解,因为我们和发达国家不是一个生活层次,考虑问题的角度不一样,什么时候,不用搞计划生育了,鼓励生育了,国家经济发展的差不多了!

改革开放初期,外语老师接触外面的信息比较多,那时我们比较喜欢上外语课,就是想通过英语老师,更多的了解外面的世界。

我们这些六零后,是吃地瓜长大的一代!

吃地瓜长大的是大集体时代出生的农村孩子的戏称,但绝非戏言,因为直到包产到户前一年,我们鲁西北农村仍然是家家秋天存地瓜、晒地瓜干,地瓜半年粮!

不过能有地瓜吃,春天青黄不接的时候不断顿也算不错了。

看看下面截图老人家的语录,其实这是千百年来农民的生活经验,即使不宣传老人家的语录,农民的日子也是这么过的。

我奶奶常说的一句话就是,“吃不穷喝不穷,计划不到就受穷”!

奶奶这话的意思其实就是看米下锅,就是计划着吃,就是忙时吃干闲时吃稀,干粮不够,粥来凑!

另外,注意搜集一切能吃的野菜、榆叶、槐花一类的,白菜帮子、萝卜缨子一类的,可以做成菜团子,做好了比地瓜好吃!

老人家的话,作为个别食肉糜者不好理解,但作为我们这些经历过六七十年代生活的人,其实很好理解,而且听起来很亲切,因为我们农村人祖祖辈辈就是这么过的。

六七十年代,这种经验经老人家的口说出,作为最高指示向全国宣传,对指导百姓渡过难关,起了很重要的作用。

一些人说什么,说六七十年代吃不饱是造谣是抹黑,那就看看上面粮证,看看最高指示。

说到六七十年代农民能不能吃饱饭,有些人也会说,那时能吃饱,只是吃不好!

这就有个标准问题!

怎样才算吃饱饭?

我想,副食不说,主食比如:窝头、馒头、大米饭能敞开肚皮吃,才算吃饱的最低标准吧!

进一步,如果有选择,比如愿意吃窝头吃窝头、愿意吃大米饭吃大米饭、愿意吃馒头吃馒头,那就更好了。

如果副食,比如肉蛋奶也能天天吃一些,那就算小康了吧!那就算享受生活了!

那时的农村人端的是泥饭碗,每年的分的粮食多少不确定,村与村之间也各不相同,能不能吃饱存在争议也是有原因的。

那么我们看看上图,这可是让农民羡慕不已,有定量供应的城市户口的口粮供应,这些粮食才可以说勉强能吃饱,但吃不好!因为一是没有选择,再就是副食(肉蛋奶油)太少 ,城市人口尚且如此,农民生活怎样?

其实就是“忙时吃干,闲时吃稀,平时半干半稀,杂以番薯、青菜、萝卜、瓜豆、芋头之类。”

这种吃法一直持续到包产到户头一年,这算吃饱吗?

89 阅读:6838
评论列表
  • 2024-05-11 09:39

    为说实话的小编点个赞!历史不应忘记,改革开放的成绩来之不易,珍惜今天的生活。

    在路上 回复:
    主要是那时没有油水 人均一个月就那么一二两油 又没有什么副食 干的大都是体力活 那个时候说吃饱了的话 一般最少一天2斤主食 [笑着哭][笑着哭][笑着哭] 换现在 一个月吃的完15斤主食吗?(南米北面)
    不合时宜 回复:
    基本不饿死
  • 2024-05-10 12:07

    一个山东聊城60后表示,强烈支持楼主!

    顶峰一李白 回复:
    如果是广东亩产量三、四百斤不止吧!
    80后重要人物 回复:
    我家7个人1.5亩的水田,一亩多一点的地。
  • 2024-05-12 04:04

    感谢邓公让我们吃饱了,穿暖了;吃好了,穿靓了。他老人家的大恩大德永世不能忘记,懂得感恩,才能做人。

    福星 回复:
    也不是一天来的,改开前使用多年农业积累的一点外汇,购买了一批化工设备,才有了一定的化肥农药等,农业才有了一个跳跃发展。当然,包产到户政策在当时也很正确。
    用户13xxx98 回复: 福星
    懂得感恩,才能做人。
  • 枪托 147
    2024-05-10 18:14

    我是70后,在山区长大,记得很清楚每年春天去山上挖白蒿,捋槐花,回家蒸熟当饭吃

  • 2024-05-10 20:26

    我在是鲁西北的,60后,以我的经历,作者说的是实事。

  • 2024-05-11 11:57

    你这文章可以进现代教科书了,及其实事求是,我的亲身体验[点赞][点赞][点赞]

    金手指gjs 回复:
    应改为极其。
  • 缘梦 122
    2024-05-11 20:29

    八几年的时候我们这边还在为粮食愁,虽不至于饿肚子,但每年都会差两三个月口粮,很多地方出门讨饭的很多,所以我们这里把讨饭的不叫讨饭,叫讨米,只要给点米就千恩万谢了

    再也不会忘 ? 回复:
    嗯,真的。
    80后重要人物 回复:
    我们江西也是
  • 2024-05-11 15:00

    我父母60后,经常听他们说以前吃红薯,白米饭很珍贵

    如水 回复:
    还白米饭,玉米粉都非常珍贵
    驾驭沼泽 回复: 如水
    广东人不会弄小麦吃,打碎放水煮叫“谷麦羹”
  • 2024-05-11 20:21

    我爸小时候最大的希望就是吃干米饭,平时吃的都是掺着很多菜的稀粥

    博爱 回复:
    好好孝敬老人[点赞]
  • 2024-05-10 23:18

    本人赣南的六零后,事实就是如此。

  • 2024-05-11 22:01

    60后,小时候一日两餐,一稀一干,那是经常的事。直到家庭承包制才开始好转。

    博爱 回复:
    理解你的
  • 2024-05-11 21:42

    确实是这样,南方有大米,但是要配红薯,芋头,马铃薯,玉米,之类的共计三十斤。肥肉是宝贝,过年有骨头肉炖汤就是很好了。谚语是过了年初五有酒也无肉。那时候肚子里油水少,吃得多。[笑着哭]

  • 2024-05-27 20:38

    吃饱饭是靠农业现代化和制造业,而不是靠小农经济。即使现在的农业条件,你回村里只种几亩地,也是很难生活的

    莫非是他 回复:
    你把吃饭和生活混为一谈。回村种几亩地,粮食怎么都吃不完
    没看过直播的土鳖 回复:
    还真吃不饱,不过你这种智商估计理解不了。有种自己试试就知道了,别吃零食,一个月一两油,最多吃一半精粮,不能吃花生大豆这些(当年没有)只有地瓜,玉米这些。你能坚持三个月算你牛逼,而且现在的玉米粉可比那个时代好几十倍,那个时代玉米皮,玉米芯子都能打在里面,甚至最困难的时候,免费棒子面里掺锯末
  • 2024-05-12 16:19

    我爸爸一度非常不喜欢吃红薯,原因就是那个年代,粮食不够吃,有段时间粮食定量很大一部分是红薯面,吃了烧心反酸,吃伤了。

    王永安 回复:
    红薯面就相当我粮心了,我们这里就是芋片干,八零年代还搭售
    静以修身 回复:
    我一个八零后,到现在还是不喜欢吃红薯!小时候吃够了吃怕了!关键特么我爸还是工人!
  • 信欧 41
    2024-05-13 16:38

    我是80后,小时能吃饱肚子,但菜就缺少了,能吃顿肉就是幸福了!所以再怎么扯,都是改革开放好!

    张世清1962 回复:
    80后比前三十年,中国的情况好多,基本上能吃饱肚子了。
  • 2024-05-20 12:05

    我们四川那个时候还有吃糠的吃多了拉不出来

  • 2024-05-12 10:56

    没有副食品垫底,说白了没有油水,全靠主食,粮食填饱肚子,所以过去的人可不能吃。五个馒头拿筷子一插一串,起步这么吃。

  • 2024-05-12 07:03

    良心小编

  • 2024-06-04 19:46

    这事儿我家老爷子说过,说老家当时粮食不够吃,饭头上要放红薯,芋头,土豆什么的,吃完这些才可以舀饭吃,油也很缺,肉蛋这些要到过年偶尔才有,后来老爷子74年参军,部队伙食也好不到哪去,但米饭管够,副食仍然缺乏,好在部队自己种菜养猪发展农副业生产能解决不少,现在老爷子退休赋闲在家,我倒点剩菜剩饭绝对不能让他看见,要挨骂的。

  • 2024-05-28 23:03

    我,70年出生,记得小时候家里12个人,一年就只分了120斤小麦,我们陕西山里是不出产大米的。连黑馍都没有吃的。

    博爱 回复:
    我请你来四川!天天让你吃白米饭
    海参崴用户 回复: 博爱
    杆精
  • 2024-05-11 23:54

    每个地方都一样?就像现在广东很富裕,你问珠三角边边的广东人富不富

    奉劝你要点脸 回复:
    你看看评论里,网友来自于各个省份
    信欧 回复:
    有脑子的人不会有这样的疑问!
  • 2024-05-27 23:42

    把历史的两个片段对比合适吗?不考虑`前提和背景?新中国成立时,接手的是大米白面管饱吃的国家吗?

    木瓜 回复:
    你是清醒的一个人
  • 山水 19
    2024-05-27 15:46

    大集体吃不饱是因为先交粮后吃饭,分单干能吃饱是先吃饱后交粮,并不是分单干后粮食大增产。

    浩然正气 回复:
    滚吧 谁给你说的单干后是先吃饱再交粮,收粮之后第一件事就是交公粮,增产是主要因为人的积极性提升 有干劲,其次是认可了化肥,再有是粮食品种逐渐的优良
  • 2024-05-12 18:31

    何不跟原始社会比下?

  • 2024-05-14 11:27

    我七八年出生,来自农村,八一年分田到户,大家干劲十足不偷懒!这是最符合人性!

  • midcat 18
    2024-05-13 14:50

    小时候的记忆,饿,上午上课,想着中午的饭。下午想着晚上的饭。

  • 2024-05-12 06:13

    城里,农村都吃不饱

  • 2024-05-12 15:21

    小农能解决温饱问题?历史老师发来贺电[笑着哭]

    用户10xxx50 回复:
    虽然我们现在种植不全是为了满足自己食用,但是我们换取货币不也是为了购买生活品或是进行教育医疗消费吗?这本身来说是另一种形式的自给自足。
    用户10xxx92 回复: 用户10xxx50
    ?[哭着笑]
  • 2024-05-13 23:09

    以前我们村里有个喜欢养狗的主养有两条狗,其中一条会赶山打猎,抓了猎物它不会乱吃,都会把猎物叼回给主人,另外一条就不一样了,只要有人给它一条没肉的骨头,这条狗都会摇尾乞怜,甚至这条狗看到一坨屎,它都会兴奋得不得了,因为这条狗只在乎这坨屎能够让它吃饱,它也不会在乎这坨屎的味道。那条会赶山打猎的就不一样了,不是他主人给的食物,他根本都不会看一眼。后来没多久那条吃屎的狗被人家下药毒死了,那条除了主人给的食物才吃的狗,后来活得都比别的狗命长,村里的人都说贪吃的短命狗是不会看家护院的,基本上都是那些大户人家才会养这种狗,普通老百姓对这种狗是不屑一顾的,毕竟大多数老百姓都心地善良,对什么事物都比一般的人看得透切

  • 深秋 14
    2024-05-15 22:24

    那时能吃饱。吃的撑死的不少。饿了多少天见到吃的嗓子眼都装不下了不管是萝卜等,。

  • 2024-05-12 00:27

    他们自己吃的饱吗?[呲牙笑]

  • 听我奶奶讲,玉米芯碾碎了掺玉米面蒸来吃

  • 2024-05-28 10:55

    我武汉市人,了解的定量:女职工27斤(母亲.营业员),男职工29斤(父亲,干部),男初、高中生35斤(我),钢厂工人45斤(我)。食油半斤,肉1斤。

  • 龙猫 11
    2024-05-13 12:54

    貌似成人一月28斤不到,可能要打折,记不清了,其他应该啥都没有,生活条件好的另说

  • 2024-05-25 00:31

    地域不同差别难免、真实的状况不能一慨而论。孩子多的家庭、两个挣工分的肯定挨饿,时代已经过去了、你否定它也是情理。

    用户10xxx10 回复:
    你不了解当时生产队的政策。挣工分多少与分粮食多少没有关係,队里分粮食与家庭人口有关係。工分多少和工值多少与年底结算有关係。家庭人口多,粮食分得多,工分少,工值低,年底结算可能会欠生产队的钱。我强调的是,生产队任何条件下,都会保证计划的口粮分到农民手中。我下乡的生产队就是这样的。我们知青在队里可以不受计划口粮限制,吃完了就找保管要,记账,食油也如此,年底结账。
  • 2024-05-28 11:12

    73年下放洪湖,讲一讲农村口粮情况。生产队主要种水稻,有90亩棉花田(小麦收了种棉花)。农民囗粮标准不了解,农民基本够吃,但要管饱还不行,因为我队搞过私分粮食(就是在计划外,队里跟农民分粮食。这在农村是严禁的,不少生产队的干部就因此被处理)?我们知青不受控制,吃完了就要。还有每个农民分多少粮食与工分多少没关係,只与家庭人口有关,工分多少或工值多少只跟年底生产队结算有关。你家工分少不够抵口粮钱,就算欠队里的钱,不会因此少分口粮的。我在农村出工很勤的,下放第二年出302个工,一个工3角八分,年底结算分了120元钱,很高兴。

  • 2024-05-12 06:55

    那时侯我稗草都都吃过,把草切成小段放入锅若一煮就吃

    博爱 回复:
    流泪
  • 2024-05-12 16:17

    确实,不需要养儿防老,就没必要多子多福。

    发財鋤A有益否 回复:
    被忽悠傻了?
    浮生若梦 回复: 发財鋤A有益否
    还不知道谁傻呢
  • 2024-06-05 07:45

    实事求是[点赞]

  • 2024-08-02 21:26

    有些不是忘记,而是他们根本就没有经历,根本就不知道。永远不要高估人性。

  • 2024-05-26 16:51

    长期没油水吃那些杂食怎么能吃得饱…80后一月三餐肉都难受

  • 2024-06-06 13:14

    吃红薯,南爪长大的路过[哭哭][哭哭]

  • [点赞][点赞][点赞]小编有良心敢说真话

  • 2024-07-05 03:56

    我老爸快七十了,提到红薯就反感,没见他吃过,因为以前吃红薯干吃怕了

  • 2024-07-05 13:31

    我72年的,承包到户初期,由于缺少花费,种子也不咋样,产量确实不高,除去公粮,提留统筹,每年开春村里都互相匀借共度春荒,直到87年后才很少借粮,但真没钱,没见过秋衣秋裤长啥样。96年去甘肃拉土豆,那地方是真的穷,现在不知道咋样了。

  • 2024-08-07 12:22

    那时城里人吃不饱怎么办?家长领着到郊区荒山上拔野草回家,加工一下填肚皮。还记得能吃的有灰灰菜、猪毛菜、掃把苗等等,运气好的时候可以在菜地里,捡点菜农丢掉的老菜帮。那时生活用品都要凭票供应,什么粮票、肉票、糖票、布票、棉花票等等。有时手中有票也买不到,肉店平时没肉,年前听说要来肉,人们半夜就去排队。

  • 2024-08-20 12:14

    你说的那个时候是已经好起来了,最难过的是59、60这二年,那时候我刚上小学,我到学校里去,带了一个红粉饼(即用金刚刺根粉杂一点玉米粉做的饼),同学们看到了都围上来,连老师也走过来看着,我就一个人一小块地分着,也给了老师一小块,大家都高兴地拿去塞进了嘴里。这就是那个困难时期的生活。

  • 2024-05-12 16:46

    饱不饱问你自己呀!

  • 2024-05-13 19:51

    没你说的这么好

  • 2024-06-10 20:50

    吃不穷喝不穷,计划不到就受穷。说的不是算计不是抠搜,说的是对未来的安排和展望

  • 2024-08-08 10:38

    那时农村交完公粮,转眼再去粮库买自己的上交的粮食,价格相差好几毛钱,还得凭粮票,无票买个屁。记得1990年江苏里下河地区发大水,家中断粮,只得请亲戚帮忙买一点商品粮度过难关。

  • 2024-08-22 06:22

    吃不饱绝对是事实,谁家没有老人啊,亲身经历的事难道也是假的?

  • 2024-09-14 19:25

    小农业的天花板就是温饱,别的就别指望了。中国人普遍吃饱是在八十年代中期了,之后又用了十几二十年才基本实现吃的还行的目标。

  • 2024-05-12 17:28

    三菜一汤没断过[得瑟]

  • 2024-05-27 20:57

    本村1981年开始有电,迎来电气化时代

  • 2024-06-05 08:55

    这种表述值得称赞

  • 2024-06-22 06:30

    听老人说五十年代比较差,一般吃不饱,六十年代逐渐好的我记得六七十年代都能吃饱的,只是肉类很小吃。

    雪人 回复:
    六七十年代最苦
    木瓜 回复:
    你说的是客观事实,不似那些张口乱讲的傻瓜
  • 2024-05-18 14:55

    粮食问题还是很重要的

  • 2024-06-15 22:22

    深刻写出那时候的情况,那时候真的很苦

  • 2024-06-20 14:55

    实事求是!

  • 2024-07-25 18:25

    你说算吃饱吗?

  • Jack 2
    2024-09-15 10:14

    那个时候人口代表劳动力,

  • 2024-08-14 15:11

    感谢你自己吧

  • 2024-09-03 18:55

    这样的文章应该写进教科书,让后人记住 ,道路的探索并非毫代价的,也是来之不易和值得珍惜的。

  • 2024-09-03 23:06

    感谢邓公!

  • 2024-06-23 11:03

    中国五千年,能吃饱饭才几年啊

  • 2024-09-18 16:01

    这不是正常生活!只是坚难困苦

历史园园丁说史

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