虽然吃饭的时候看书不是什么好事，但仍然有许多人会这样做。但对于美国科普作家玛丽·罗琦的这本《消化道历险记》这本好书来说，无论什么时候看都没问题，但就是不要在吃饭的时候看——除非内心极为冷静，任何情况下都能够不为所动。

知道为什么呢？来，先看看一件事到底是怎么说的。1968年，美国加州大学伯克利分校有6个年轻人做了个研究，目的是要尝试用宇航员的代谢物来制作食品，也即所谓的“生物再生”。即使放在现在，当节能降耗成为一种时尚时，这6个年轻人所做的研究仍然堪称非同寻常、史无前例——任何一个正常的人都会觉得，虽然这个研究如果成功了，可能在非常时候真的有用，但真的是太过于重口味了，大多数人都会下意识地觉得，即使饿得头晕眼花，恐怕也会坚决拒绝吃这样的“再生”食品。

事实上果然如此——那篇论文的题目精妙地总结了这项研究的结论：“人类无法耐受把细菌作为食物。”用词还是很谨慎的。但仔细想一想，大多数人的眼前仍然不免会有一种无论如何都“无法耐受”的即视画面……真的不必再往下说了。所以，就这个意义来说，《消化道历险记》还真的是一种“历险”。再可口的美食，从下咽的那一刻起，它就不再是可口的美食了。跟随盘中的美食经历一番人体“历险”，一定会异常难忘。

消化系统是人体的八大系统之一，由消化管和消化腺两大部分组成。消化管是一条起自口腔延续至咽、食道、胃、小肠、大肠、到肛门的很长的肌性管道，消化腺则包括小消化腺和大消化腺两种——前者散在于消化管各部的管壁内，后者包括腮腺、下颌下腺、舌下腺三对唾液腺以及肝脏和胰脏。由此，也就不难知道《消化道历险记》这本书都会讲到哪些难忘的“历险”故事了。

真的，虽然《消化道历险记》只是一本讲人体消化道的科普书，而不是一本实用的健康指南。但是转过来想一想，知道人体消化到底包括哪些，知道消化道的每一个组成部分到底是怎么发挥作用的、对于“吃”这件事情会有什么样的作用，由此懂得如何去更高效地“吃”、更科学地“吃”，不也是一件非常有意义、有价值的事情吗？知其所以然，而后知道如何爱惜它、保护它，更好地发挥消化功能，确实算是一件非常重要的事情。所以，除了不要在吃饭的时候看《消化道历险记》这本好书——有可能会有某种不适感，其他任何提醒和告诫都是多余的，这本书无论看多少遍都会有N+1的收获。

此外，《消化道历险记》这本书的“好玩”之处还在于其他方面。比如，它正文部分的17个标题，真是一个比一个有意思，堪称绝妙好标题！比如，居然还会有这样的一种感受：人类肠道不仅具有“复杂巧妙之美”，同时，它还具有“内在的景观和建筑之美”——真的可以有如此一种体会吗？