随着人们的生活水平飞速提高，以前只有权贵人家才能享受到的牛奶，早就已经飞入寻常百姓家了。

从营养学的角度看，牛奶的营养成分非常全面，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、微量元素等等几乎无一不有。再加上容易吸收消化的特点，也就越来越受人们喜欢。

但每个人都有自己的饮食习惯，就以喝牛奶来说，有的人喜欢早上起床喝一杯牛奶，也有的人喜欢在晚上睡觉前喝牛奶。

除此之外，有的人喜欢喝全脂奶，也有人喜欢脱脂奶，有的人喜欢喝温牛奶，也有人喜欢喝冰牛奶。

这些喝牛奶的习惯中，尤其以喝牛奶的时间差异更存在争执性。

早上喝奶的人认为，起床后喝一杯牛奶，能够更快为身体补充能量。

晚上喝牛奶的人则认为，睡前一杯奶，有助于改善睡眠冰快速入睡。

当然，也有人更认为，晚上喝牛奶就相当于“服毒”。认为晚上应该尽可能少进食，那样才能更好地控制热量摄入。

牛奶的营养成分高，喝了牛奶就睡觉，那不就会明显增加肥胖的几率，进而影响身体健康？

那么，晚上喝牛奶到底是对还是错呢？

从生物钟的角度看，入夜之后，身体就开始逐步进入休息模式，乃至最后进入睡眠。

这段时间里，消化系统、主要是胃肠的蠕动会逐渐放缓，也就意味着消化能力的下降。

所以，晚上喝牛奶，确实会增加热量过剩的可能。而牛奶在胃肠道里停留的时间越长，产生一些有害物质的可能性也会增加，这些都是对消化系、对身体健康的负面影响。

但实际上，我们即使入睡了，胃肠道也不是彻底停止蠕动，只不过相对更温和罢了，

睡前喝一杯牛奶，只要不是暴饮牛饮，也就不会增加胃肠道的负担。

至于消化的问题，牛奶虽然营养素很全面，但主要还是以蛋白质为主，蛋白质的消化场所主要在小肠，即使入睡了，受影响的程度也不大。

那么，牛奶到底是早上喝还是晚上喝更科学合理呢？

我个人认为，选择喝牛奶的时间，更应该结合自己的身体情况来决定。

对于需要即使补充营养和能量的人来说，早上起床一杯奶，确实有助于身体更好恢复，更快进入活跃状态。

如果对有失眠倾向、或者睡眠质量欠佳的人而言，晚上睡觉前喝一杯温牛奶，能起到改善睡眠、让你睡得更安稳，这显然又是更恰当的时机。

总结起来，不管是早上喝奶还是晚上喝奶，具体到实际操作时，一般都认为还是在进餐前半个小时内喝牛奶更合适。

除此之外，喝牛奶也有4个容易走进的误区，我们需要尽可能避免：

1、喝牛奶会长胖：

很多人被牛奶含有丰富的蛋白质误解，认为喝牛奶就会导致肥胖。

其实，牛奶除了含有蛋白质之外，还有几乎所有人体需要的必须营养素。

更直接的是，喝牛奶能够快速获得饱腹感，从而帮助你更好节食而控制体重。

有研究表明，适当科学喝牛奶的人，体重一般都控制得更好。

这和牛奶里所含有的钙有关，它有助于促进体内的脂肪代谢，从而消耗脂肪减少在体内的蓄积，这对控制体重是很积极的。

2、乳糖不耐受就不能喝牛奶：

所谓乳糖不耐受，就是指身体小肠里缺乏乳酸乳酸酶或者活性降低，导致不能消化乳糖，而出现腹泻的问题。而牛奶里就含有不少的乳糖，因此这类人就不能喝牛奶。

其实，并非所有乳糖不耐受的人都不能喝牛奶，只要控制所喝牛奶里的乳糖水平就行，比如低乳糖牛奶、甚至无糖牛奶，对他们来说就没有问题了。

同时，一些奶制品里也很少乳糖，所以更容易小孩，乳糖不耐受人群用奶酪或者酸奶来替代夜不成问题。

3、所有牛奶都一样：

有相当一部分人认为，只要是牛奶，其营养成分或者营养价值都一样，面对市面上琳琅满目的牛奶，他们几乎不加选择。

显而易见，这种判断是不对的。就说一个最简单的现象：全脂奶和脱脂奶，还有无糖奶，它们的营养价值显然不可混为一谈。

其次，鲜奶、高温消毒奶、常温消毒奶等等加工方式的不同，营养组成也会有不小的差异。

因此，我们在选择牛奶时，应该更具自身的实际情况来做出判断。

4、喝牛奶能强筋壮骨：

这个问题在中老年夫人身上更为突出一些。中老年人出现骨质疏松的倾向更高，于是，市面上便应景而生了很多“强筋壮骨”的牛奶。

再加上牛奶里原本就含有较多的钙质、维生素D等和骨骼健康有关的营养成分，一定程度上也加深了人们的误解。

实际上，牛奶虽然含有钙和维生素D，理论上对改善骨质密度有益。

但骨质疏松的问题并不是简单的缺钙或者缺维生素D，而是和体质遗传、生活方式、内分泌水平，以及生活方式和饮食结构密切相关。

而和骨质健康有关的，除了钙质和维生素D之外，镁锌铜等微量元素也不能忽视。

因此，仅依赖喝牛奶来治理骨质疏松，肯定是远远不够的。

总而言之，牛奶是人们最容易接受的营养食物。但我们在喝牛奶之前，应该先养成比较客观的思想，包括早上喝还是晚上喝，以及上述四种容易犯错的理解，掌握了这些，那样才能将牛奶里的营养成分物尽其用。