哈喽，大家好，我是豪情小厨，向宇宙撒一把盐，今天我们吃盐焗小宇宙~哈哈开玩笑啦，今天给大家分享一道地道美味

今天给大家分享一个茄子的新做法，喜欢的朋友可以试一下。首先把去头去尾的茄子竖着切成两半，然后再平均切成三段，在每个小段上面斜刀切三个小口。把两边的边缘切一下，这样会更加的美观。肉馅中加入姜末、盐、胡椒粉、搅拌均匀。

将肉馅塞到茄子的小口里。亲情。裹上干淀粉，放入盘中备锅中油烧至6成热时下入处理好的茄子。茄子炸至金黄色后控油捞出，摆在平底锅。加入适量的清水，耗油老抽、生抽、鸡精。烧至汤汁浓稠时放入红椒丁，再撒点葱花，美味的烧汁茄子就做好了。

好啦，今天的美食分享就到这里啦，作为一名美食爱好者，每天将不同的美食分享给大家也是一种的快乐，也很愿意与大家一起探讨美食，让我们的生活更加的美好。欢迎大家分享更多的美食哟~