#不可辜负的美食#五台县位于山西省境东北部，隶属于山西省忻州市，属土石山区，东与河北省以太行山脊为界，下面小编给大家分享一下到了五台县要品尝一下的6道地方美食。

1、五台山台蘑

台蘑，是对产于山西省五台山区蘑菇的简称，是一种营养极高的食用菌类作物，又称"天花菜"，五台山的稀有特产。主要品种有：香蕈、秋露白、银盘、狗爪等。台蘑的特点：肉质细嫩，色泽乳白，菌体肥大，油性大，香味浓，可烹制成多种荤素名肴，是席上珍馐。

2、砍三刀

砍三刀，又名油布袋，色呈金黄，绵甜利口，是五台山人春节期间的主要食品之一。每年年关，家家制作，户户蒸食，代代相传，至今已有300多年的历史。

3、荞麦碗托

五台山盛产荞麦，所制荞面碗托，观之晶莹光亮，粉白微青，质地精细，柔软，光滑，细嫩，清香利口，风味独特，为忻州地区风味小吃之上品。

4、高粱面鱼鱼

高粱面鱼鱼是忻州地区乡间百姓粗粮细做的一种日常食品。它是用普通高粱经过淘煮漂晾碾磨成面，用开水和好，人工搓成的。看忻州的农家妇女们搓鱼鱼，可以说是一种艺术享受。高粱面鱼鱼蒸熟后，配以羊肉或西红柿汤调和，清爽利口，别具风味。

5、万卷酥

五台万卷酥历史悠久，负有盛名。相传，清朝乾隆皇帝朝山拜佛来到五台山，寺庙里的僧人曾以万卷酥供奉他。乾隆皇帝食后赞不绝口，于是万卷酥的名声也不胫而走。

6、摊饭

摊饭，又被称为折饼，是用硬黄米磨成的面粉制成的，是晋西北农村的一种吃法，味道鲜美，百吃不厌，是粗粮中的美味。

以上是给大家分享的五台县的6道地方美食，味道都很不错，到五台县的朋友可以找找尝尝，欢迎五台县的朋友给留言进行补充。

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