邱县位于河北省邯郸市东北部，属于邯郸市管辖，地处环渤海经济圈和中原经济区交汇区域，冀、鲁、豫三省交界地带，下面小编给大家分享一下到了邱县要品尝一下的6道地方美食。

1、邱县酥肉

酥肉为邱县的一种回族特色小吃，于清朝时期传入邱县，其做法很有一番讲究，先把选好的精肉切成条块，拌上鸡蛋、淀粉、料酒腌制二十分钟，入油过火后，下锅慢蒸，蒸透备用。同时，将肉与佐料按工序搭配组合。一碗酥肉出锅时，色泽鲜艳、酥而不烂、肥而不腻、香气外溢。吃起来不仅味美汤鲜，而且营养丰富。

2、邱县臭豆腐

邱县臭豆腐是河北省邯郸市邱县的特产。邱县生产的臭豆腐色味优美而闻名全国，是邱县一大特色，凡人们外出走亲访友就会带上一瓶邱县特产——臭豆腐。

3、刘四酥鱼

刘四酥鱼是河北省邯郸市邱县的特产。酥鱼出锅后整条鱼都可以吃(包括鱼刺在内)，即使再大的鱼骨也能酥烂，而且鱼的形状完好如初，鱼肉酥而不散，味道鲜美，从头到尾，吃尽无渣。

4、马保玉酱牛肉

马保玉酱牛肉河北邯郸邱县特色小吃，以北方优质黄牛肉为原料，加配辛夷、三奈、大茴香等15种名贵肉料，文火煮制，酥嫩可口，味道纯正，老少皆宜，实属菜肴之冠，是朋友相聚，旅行携带的最佳食品。

5、邱城手工挂面

邱县手工面在继承了传统手工面的做法上，又加以改进，,以科学方法加工制成，做工精致，条细如丝。产品爽滑可口，易于消化，如果再配以鸡蛋、肉卤等等佐料则更加美味。

6、牛羊肉卤

清真牛羊肉卤为邱县回族独创特产小吃，堪称国内一绝。距今已有500余年的历史，其选料考究，精选优质羊脂油、上等牛肉或羊肉切割成一公分左右肉块，加上秘制酱料，配各种佐料炒制而成，味道鲜美，回味悠长，成品可直接食用，做菜、做汤及煮面时也可当佐料使用，有增添色味之功效。

以上是给大家分享的邱县的6道地方美食特产，味道都很不错，到邱县的朋友可以找找尝尝，欢迎邱县的朋友给留言进行补充。

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