时间过得飞快，当下正值仲春时节，也是公历的3月份，而在3月份当中，除了已经过去了春分节气，还有一个日子，也值得大家去铭记，那就是“世界水日”，明日是公历的3月22日，在这样的日子当中，我们应该做些什么呢？

世界水日（World Water Day）是联合国设立的一个重要国际日，旨在提高全球对水资源重要性的认识，并推动水资源的可持续管理和保护。1993年1月18日，第47届联合国大会根据《21世纪议程》第十八章的建议，通过第193号决议，确定每年的3月22日为“世界水日”。在这个特殊的日子当中，笔者认为，应该记得“一不挖，二不倒，三要吃”，节约点滴水为子孙积福。

虽然水资源是可再生资源，但是一旦不合理的利用，以及造成严重的污染，那么后续仍然会出现大的一个危机。

一不挖

开挖土地

在这天的时候，不要去开挖土地，这样会破坏地下水的自然循环。据中国地质调查局监测数据显示，我国北方地区春季地下水位回升幅度可达全年总量的40%。因此在这个时候，不要去开挖土地，尤其是不能去乱打井，以破坏自然的一个循环。

这也比较契合这个日子设定的一个意义，那就是唤起公众对水资源保护的意识，推动水资源的可持续利用和管理。

二不倒

不向江河倒污秽

《礼记》中说到"仲春之月，毋竭川泽"。宋代《东京梦华录》记载，汴京城每逢春汛必设"巡河御史"，专司监督向河道倾倒污物者。这种环保意识穿越千年时空，在今日演变为《长江保护法》中"禁止向饮用水水源保护区排放污染物"的现代法规。

所以在这天的时候，我们也要注意，不要去污染水源，或者是对于的不合理利用，这都有损福报。

三要吃

《齐民要术》记载"春食水八鲜，可通水利"。现代营养学发现，这些水生植物富含膳食纤维，能减少人体30%的用水代谢负担。

推荐食谱：菱角烧排骨

所需食材：排骨、菱角、大葱、姜蒜、料酒、酱油、盐、花椒、八角

具体做法

1、 锅中烧水，把排骨冷水下锅，加葱姜料酒焯去血水，然后把它捞出来冲洗干净。

2、 砂锅中注入适量的清水，把焯好的排骨捞出放进去，加姜蒜，盖上锅盖煮20分钟（这样做出来的排骨软嫩不柴）

3、 接着开始进行调味，加盐、酱油、花椒、八角调味，加入菱角米，盖盖焖煮20分钟。

4、 开始大火收汁，盛出装盘就可以吃了

笔者认为，每一滴被善待的水，都续写着文明的长河。在这样的日子中，我们应该有危机意识，这样人们才能真正解决全球水资源短缺、水质污染和不合理利用等问题，确保水资源的可持续性，所以在明天世界水日，可不要忘了，保护好水源，节约用水从你我他做起。