这道菜做法简单，除了味道好吃以外，颜值也很不错

大虾烧娃娃菜的做法:

1.大虾清洗干净，从眼睛部位开始剪掉虾枪，再剪掉虾须虾脚部分，接下来给大虾去掉虾线，并给虾开背，包括虾头部分也要开背。

2.娃娃菜清洗干净切小片，准备葱段姜片备用。

3.起锅烧油，油热下入娃娃菜翻炒至断生，捞出控干水分备用。

4.再次起锅烧油，油热下入葱段姜片爆香，再下入大虾煎制，煎至大虾两面金黄熟透，烹入一些黄酒，中途也可以用铲子按压虾脑部分煸出虾油（又可以稍微多给一点点），加入生抽+耗油+一点点盐调味。把之前炒好的娃娃菜倒入锅内一起翻炒，喜欢吃软烂一点的娃娃菜，可以闷煮一会，加入味精+一点点白糖翻炒均匀即可。

5.把之前炒好的娃娃菜倒入锅内一起翻炒，喜欢吃软烂一点的娃娃菜，可以闷煮一会，加入味精+一点点白糖翻炒均匀即可。

6.最后也可以分次淋入水淀粉勾个薄芡（这步可根据自己口味选择，也可以不勾芡）