【糖醋土豆花】网红爆款来袭!在家轻松复刻,酸甜酥脆超满足!

阿琳琳 2024-11-15 10:13:59

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材料:

土豆、糖、白醋、淀粉、白芝麻、番茄酱、盐

步骤:

1.土豆切花,用盐水泡软。

2.裹上淀粉中小火炸至金黄。

3.调酱汁:番茄酱、白醋、糖、淀粉和清水搅拌均匀。

4.酱汁下锅煮至粘稠。

5.酱汁淋在炸好的土豆花上,撒上芝麻即可。

小贴士:

1.土豆花切好后应尽快用水冲洗掉表面的淀粉,防止氧化变黑。

2.炸制土豆花时温度不宜过高,以防外焦内生。

3.调制酱汁时可以根据个人口味调整糖醋比例。

4.快速收汁时,土豆花需快速翻炒,避免粘锅。

5最后撒上的芝麻和葱花一定要新鲜,提升风味。

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