米粒和爆米花有什么区别？玉米粒可以直接食用，也可以用来制作各种食品，如玉米粉、玉米油等。爆米花则是经过加热处理的玉米粒，外观上呈现出松散的、膨胀的形状，颜色通常是金黄色或白色，表面有许多小孔。

在口感上，玉米粒和爆米花也有很大的不同。玉米粒的口感较硬，咀嚼时需要更多的力气，适合用来煮熟后食用，或者磨成玉米粉制作面包、饼干等。爆米花则非常松脆，入口即化，带有一种独特的香气，非常适合作为零食或电影伴侣。

从制作过程来看，爆米花的制作需要特定的玉米种子“爆米花玉米”。这种玉米种子内部含有大量的水分和淀粉，在高温高压下，水分迅速蒸发，使得淀粉膨胀，形成了我们熟悉的爆米花。

在营养成分上，玉米粒和爆米花也有所不同。玉米粒富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，是一种营养丰富的食物。爆米花则相对来说，因为制作过程中添加的油脂和糖、盐等调料，使得其营养成分有所变化。

总的来说，普通玉米粒和爆米花虽然都属于玉米食品，但由于加工方式的不同，它们在外观、口感、营养成分等方面都有显著的区别。玉米粒更适合用来制作各种食品，而爆米花则是一种受欢迎的零食，适合在休闲时享用。