每年三九四九是一年中天气最冷的时候，这几天全国迎来了气温最低点，除了做好防寒保暖之外，饮食上要注意，冬季春季交接之时，不宜大补，大鱼大肉不宜多吃，这个季节往往寒冷干燥，所以要多喝一些温补的汤，下面分享5道养生汤，营养滋补，御寒暖身。
一、番茄牛肉汤
【食材】牛肉，番茄，葱，姜，生抽，盐，胡椒粉，糖，番茄酱
【步骤】1、牛肉切块泡出血水，冷水下锅，水烧开焯烫至牛肉变色捞出。
2、西红柿洗净去皮切成小丁，再切点姜片和葱段。
3、锅里倒油烧热，放入葱段和姜片炒出香味，再放入牛肉块翻炒一下，接着放入番茄丁。
4、大火炒至番茄出水，再加入2勺番茄沙司增味。加入足量清水大火烧开，淋入2勺生抽、1勺盐、1勺白糖和适量胡椒粉。
5、盖上锅盖转小火炖40分钟，炖到牛肉软烂之后，出锅后撒葱花香菜就可以了。
二、银耳桃胶红枣羹
【食材】银耳，桃胶，红枣，枸杞，冰糖
【步骤】1、银耳和桃胶提前一夜泡发，如果室温高，中间要换两次水，或者放冰箱泡发。
2、准备红枣和枸杞洗干净，把泡发的银耳和桃胶放入电饭锅。
3、红枣去核切片，放入锅中，再放入几粒枸杞。
4、电饭锅设定45分钟，煮到银耳和桃胶粘稠就可以，出锅前5分钟放入适量的冰糖。
三、排骨海带汤
【所需食材】干海带，猪排骨，玉米，盐，胡椒粉
【步骤】1、海带泡软切成条状备用。
2、玉米洗干净切段。
3、把排骨放入水中焯烫一下。
4、炒锅中放油，下入葱花和姜片爆香，把焯烫好的排骨放入锅中炒一下，油温要高一点，这样可以把排骨表面微微炒焦，炖出来的汤会变成奶白色。
5、把肉和汤汁一起倒入砂锅中，开大火烧开。
6、汤烧开之后，放入切好的玉米，再次把水烧开，然后盖上砂锅盖子，小火慢炖2小时左右。
7、最后放入泡发的海带煮10分钟左右，加入盐和白胡椒粉就可以出锅了。
四、红豆红枣枸杞汤
【食材准备】红枣，红豆，枸杞，红糖
【步骤】1、把红豆放入清水中清洗干净，然后浸泡到红豆颜色发白，体积两倍大。
2、红枣洗干净去核，然后切成薄片备用。
3、把红豆红枣和枸杞放入高压锅中，加入清水，清水的量没有严格要求，喜欢汤浓的就少放点，喜欢汤淡的就多放点，最后放入红糖，红糖的量按个人口味。
4、高压锅按煲汤档，煮大概40分钟，煮到红豆开花就可以了。
五、莲藕玉米鸡汤
【食材】鸡，玉米，莲藕，红枣，盐
【步骤】1、去市场买一只老母鸡，让摊主收拾好，回家后清洗干净，剁成鸡块。
2、玉米和莲藕清洗干净，莲藕去皮切片，玉米切成段备用。
3、锅里倒入开水，放入鸡块焯烫一下。
4、砂锅中放入焯烫好的鸡块，莲藕，玉米和红枣，加水没过所有食材。
5、盖上锅盖大火烧开后转小火炖40分钟，出锅后放一点盐就可以了。
