孕期嘴馋想喝羊杂汤又担心外面买的不卫生怎麽办？可以自己做。

羊杂汤

原料：羊肚、羊肝、羊肾、羊心、羊肺各80克，陈皮80克，胡椒粒50克，肉桂10克，草果10克，姜片、葱段、香菜各适量。

调料：精盐、料酒、香油各适量。

做法：

羊杂洗净，入沸水汆烫，捞出，沥去血水。 锅置火上，放水烧热，放入羊杂，倒入料酒，放入陈皮、肉桂、草果、胡椒粒、姜片、葱段、香菜，炖煮约40分钟，熟后加精盐调味。

食用时，捞出羊杂，切碎放入碗中，再浇上羊汤，根据口味滴入香油即可。

小贴士

羊杂汤中含有丰富的铁、维生素B2、维生素A、蛋白质、氨基酸等，有补心益血、补肾壮骨的功效，可作为肾虚劳损的辅助食疗。