让人一见钟情的茶——麻黑

麻黑是走进易武绕不过的门槛，是探寻普洱贡茶之源的敲门砖！

错失优质的麻黑茶，你将错失半个易武。普洱茶界流传这样一句俗语:“没喝懂麻黑，别妄谈易武”。可见麻黑茶在易武茶区乃至普洱茶中的重要地位

麻黑村属于云南西双版纳州勐腊县的易武镇，距离易武镇仅11.9公里，是茶马古道的必经之地。海拔约1700米，平均树龄约150年，年平均气温17℃，年降水量2100毫米。

由于交通便利，自古便是易武茶的核心产区。六大茶山鼎盛时期，麻黑凭借着优秀而稳定的口感品质，广销四方，有口皆碑，是易武茶区的典型代表，如今则号称是易武“七村八寨”之首。

麻黑原来名叫“大路边”，顾名思义是大路的旁边。由于马帮运输总是起早贪黑，每次走到这个地方时，基本都天黑了，寨子附近乌漆嘛黑的，久而久之，就被叫做“麻黑”这个更有辨识度的名字了。

鲜明“独特”的茶种

麻黑茶的品种是最纯正的易武绿芽茶，叶形呈长椭圆形，条索纤长，叶齿是浅锯齿，叶尖有个长长的细尖，宛如一条条细细长长的尾巴。

易武绿芽茶还有一个最大的特点就是后期陈化效果非常好，存放一些年以后，茶汤会变得非常醇厚，滋味也越来越浓，增值的空间比其他茶更高。

淋漓尽致的“甜与柔”

麻黑是易武茶的标杆和典范，麻黑茶高香，水柔，苦涩度低，回甘持久，适饮性很好，真正把易武茶“香扬水柔”的特点发挥到极致。

通过存放，兰花香逐渐淡去后蜜香会格外显著，醇厚感越加明显，回甘更显著，韵感突出，非常适合品饮与收藏相结合。

爱茶的你可以一边品尝新茶的鲜爽甘甜，一边静待藏旧后的醇香茶韵。其茶汤糯、柔、清、雅，花蜜香气极好，口感更是宽广饱满，柔中带刚，绵密，细腻，韵致精深。

“麻黑，是一份能让所有人都接受的味道”。麻黑茶的口感，最重要的特点莫过于“甜”。刚开始接触茶什么都不懂的时候，他们都会喜欢既香又甜的东西，追逐的是入口舒服而非难以下咽，而“甜韵”恰恰能带给茶客们各方面的享受。

“技术与产量”的稳定

麻黑是汉族寨子，在乾隆年间，大量石屏人涌入易武，在以麻黑为中心的这片区域种植、生产、加工茶叶。茶园围绕着村寨而建，人们世世代代都守护着这片热土。

随着先进技术的传入与影响，麻黑得以深度开拓，时至今日，已是易武人口最多、古树产量最丰富的村寨，制茶技术也随之不断提升。

作为“易武正山”的核心区域，麻黑种茶早、规模大、产量丰、工艺精，为易武贡茶提供了优质而稳定的原料来源，奠定了易武贡茶的底色，并延伸到此后的号级茶时代乃至复兴时代，诸多经典名品，皆来源于此。

车秀茶业自创立以来一直秉承着贡茶传承品质，诚信至上不忘初心制茶，早在2005年便开始制作麻黑古树茶，年年再现易武典范麻黑的风味。

2005年车秀麻黑

让新茶友“一见钟情”

普洱茶中我最深爱麻黑，因为第一次喝到的普洱茶就是麻黑茶，当时心想“怎么会有这么甜的茶”。真可谓是“一见倾心”。

老茶人都说错失优质的麻黑茶，你将错失半个易武，但我觉得名气也好，贡茶之源也罢，这些都是别人给它的荣耀。

让我深爱它的原因还是因为它的滋味，要说易武茶都为柔美，但麻黑，它不像刮风寨，原始森林那般狂野；不像落水洞，如春风小溪一般沐浴；而麻黑，给我的感觉更像是山间竹林那般，淡雅有韵，独具格调。如果你是新茶友，去喝泡麻黑吧，感受下一见钟情的滋味！

无可媲美的世外桃源—铜箐河

这是一片藏匿于深林之中的舌尖尤物，许多茶友心中的世外桃源。那便是“易武生态圣地”——铜箐河

铜箐河隶属易武茶区，在行政上属于勐腊县瑶区瑶族自治乡。之所以用河流名称来命名，是因为前往铜箐河茶园必经一条名为“箐沟”的小河。

箐沟的源头处有个铜矿坑，相传在19世纪的时候，曾有法国人在这个地方采铜矿，铜箐河的名字，便来源于此。

秘境森林的艰难。

不懂茶的问树龄，懂茶的问生态。茶园的生态环境对于茶叶品质有多重要？这在「铜箐河」上，得到了有力的证明。

遥远而又密闭的原始森林，波澜的河流，无疑给这片茶园形成了天然的保护罩。铜箐河海拔在1500-1900米之间，茶树生在人迹罕至的幽林秘境，林中温度较低，茶树高度多在十几公尺以上，根深冠大。

采茶需沿着铜箐河逆流而上，蜿蜒的河道水流湍急，河里石头湿滑，整个路程只有一条路可以到达。在易武各大名山茶区里，目前为止仍然需要纯徒步的地方已经屈指可数，其中铜箐河最具代表性。

从水路溯溪至铜箐河古茶园全程约6公里，水路就占了三分之二，大约徒步3-4个小时左右才能到达茶园（仅单程）。山路令人生畏，林木茂盛，一眼望不到头。铜箐河的古茶树散生而不聚集，产量少，采摘难度较大，费时费力，即便是当地能干的茶农，一天只能跑两个来回运茶，每次1人只能携带5-10公斤左右鲜叶。

天然的河流屏障，无可挑剔的生态环境，以及身为国家自然保护区而受到妥善监管，铜箐河古茶树在这里自然生长，造就了其茶叶独有的绝佳品质。

世外桃源的高辨识度

铜菁河的茶树根深冠大，芽叶肥硕，纤维质丰富，茶梗纤长，条索直硬，所以单看毛茶辨识度就很高。不同于人们对传统易武“香扬水柔”的认知，铜箐河原始的森林环境，让出产于此的茶叶展现出天地孕养独有的原始野韵，沉稳雄浑，独树一帜。

在其数百年的生长周期里，这里的茶树将满山古树、野花、野果、雨露的灵气尽数吸纳、转化、沉淀，最终成就了「铜箐河」独特的滋味和山野气韵。

车秀2020年铜箐河

茶汤厚重细腻，有很强的胶质感，虽入口微苦，但随着苦味褪去，舌底及两颚回甘和生津强烈、持久，饱满度与层次感明显。

在细腻水路和馥郁花蜜香中，既能喝到原始森林的清新和纯净，又能感受到充满原始野性的宽广气韵，喉韵深而绵长。经久耐泡，滋味丰富，是一款怎么泡都好喝的茶。

车秀2020年铜箐河

懂茶的人常说，云南的古树普洱茶，可以解锁喝茶人的通感，一入口，就能感知茶树的生长之地 。

就像这一杯「铜箐河」，有苍莽深山的野，有山涧溪水的凉，有原野花果的香，有宽广无边的韵，这是山河草木，奉献给每一位爱茶人，它留存世间的味。

泽青茶道创始人： 有趣的故事，有趣的茶，还有一群灵魂有茶气的人。分享有关茶和茶文化的故事。传播茶香健康生活、茶道文化、茶知识，茶文章、茶美学、茶社交等生活方式，为您带来一场愉悦的茶文化体验。 生活是需要自己创造的，创意源自于对生活的热情。欢迎关注泽青茶道的微信公众号：泽青茶道