“一年之内，秋不食姜。”
这一说法主要基于中医理论和传统养生观念。 中医认为，秋季气候干燥，而肺喜润勿燥，燥气容易伤肺。生姜性辛温，具有发散的作用，食用后可能会加重燥气对肺部的伤害。
但需要注意的是，这并不是绝对的，不代表整个秋天一点生姜都不能碰。
对于一些体质虚寒的人，如果经常感到全身怕冷、手脚冰凉、怕食生冷，在秋季适当食用生姜可以起到温肺暖胃、散寒止咳、止呕止痛的作用。
若是在秋季因受凉而患上风寒感冒，同样可以煮生姜汤服用，可起到祛寒止咳的作用。
总之，“秋不食姜”要因人而异，且应注意食用的量。
