在如火如荼的餐饮市场，小吃以其风味独特、性价比高的特点，而深受食客欢迎。
小吃投入低，回报快，准备好一辆三轮车、一些基本厨具、一部分基础食材，便可原地出摊。
别小瞧小吃，如果做得好，少说日入几百元，多则上千元，并不比饭店挣得少。
最近，在网络平台和社交平台，出现了很多网红摆摊小吃，经常可以看到排队的食客，生意异常“火爆”，让很多想创业的朋友跃跃欲试，很想拜师学艺。
最近，媒体便曝光了几个网红小吃，看似生意火爆，对外宣传可以日入斗金，摆个摊就能实现衣食无忧，其实就是为了收学费，割韭菜。
学员交完学费，培训几天，置办一大堆厨具，抱着很大期望出摊，结果生意惨淡，连本都收不回来。
这种割“韭菜”的行为实在令人气愤，学员们本来就是想通过小吃来增加收入，改善生活，结果不仅没有挣钱，还“赔了夫人又折兵”。
下面，就分享一下5种割“韭菜”的小吃，看看你听过几个？
1、大锅卤菜前一段大锅卤菜的气势正盛，以安徽某大锅卤菜为代表，各地都涌现出各式各样的大锅卤菜，有的号称能月入十万，每次一出摊就围满了食客，几十元、上百元的购买，只要一两个小时，一大锅卤菜就卖完了。
其实，有眼尖的网友早就看出，这些排队的顾客有很多熟悉面孔，大多都是花钱雇来的托，为的就是营造生意好的假象，吸引学员。
大锅卤菜五颜六色，有豆角、海带、豆腐、猪蹄、排骨、红肠等应有尽有，堆在一块，看似很美味。却有人表示，只能说不算难吃，像豆角之类的食材好像都没有熟。
2、超大里脊肉夹饼里脊肉饼是一种街边常见小吃，刚出炉的烧饼，夹上现炸的里脊肉，抹上酱料，吃起来外脆里嫩，深受大众喜爱。
最近网上出现了里脊肉饼的升级版——超大里脊肉夹饼，十几块钱一个，烧饼中加入生菜、豆皮、里脊肉、煎蛋、火腿等各种食材，满到夹不住，看着非常实惠。
在视频中，可以看到排队食客络绎不绝，老板在视频中话术很专业，经常表示自己一年轻松挣下几十万，利润很高，让很多网友羡慕，想跟着学习。
3、黄河大鲤鱼黄河大鲤鱼是一种非常鲜美的河鱼，源于黄河，在山西、河南、山东等地都有用黄河大鲤鱼制作的名菜，备受食客青睐。
前一段，网络上出现了摆摊售卖黄河大鲤鱼的内容，只见老板推着餐车，装着满满当当的黄河大鲤鱼，卖相看似不错，个头适中，先炸后炖，泡在汤汁中，应该很入味，20多块钱一条，非常便宜。视频中也是众多食客排着长队购买，生意相当火爆。
而当记者实地探访时，却发现几乎看不到顾客。其实略微想想就知道，这么便宜的价格，绝对不是黄河大鲤鱼。网上专门卖黄河大鲤鱼半成品的，已经油炸过了，直接炖就可以，一条只要15块钱左右。
4、牛杂煲牛杂煲是南方夜市中颇为流行的小吃，牛肚、牛肠、筋头巴脑等食材在砂锅中炖制软烂，香气浓郁，口感醇厚。
网上有很多牛杂煲老板分享生意日常，有些粉丝已经过万，在视频中经常能看到几十人在排队，一开播就有上千人在线，生意一片大好。
有学员花了5000块钱找他们学习牛杂煲做法，结果一搜索，居然和网上配方大同小异，用这个配方做出的牛杂并不热卖，生意一直没有起色，很难坚持下去。
也有老板宣传只收几百块钱就包学会，但并不会把香料具体配比告诉学员，只提供研磨好的香料粉，想要开店就要长期进货。
5、爆汁烤鸡街头的烤鸡也是很多人最爱吃的小吃，经过烘烤，色泽红润，外脆里嫩，美味又下酒。
网上有很多爆汁烤鸡的视频，就连文案都类似，使用冷冻的三黄鸡，一只成本十一二块钱，再加上腌料、燃气、包装等成本共十三四块钱，烤好后可以卖18块钱、25块钱、29块钱，想挣多少全由自己决定，看似利润很高，谁卖谁挣钱。
其实，经常宣传高利润的经营者大多是为了吸引更多学员，收取学费。
总而言之，这些小吃经营者绝大部分是踏踏实实的餐饮从业者，只有一小部分过度营销，收学员，赚学费。
建议不要轻信宣传视频，真正挣钱的小吃，老板大多没有时间来做视频的，有些秘方更是给再多钱都不想外传。
如果确实想学习小吃技术，建议多考察一段时间，找那些口碑老店，切勿一时头脑发热。
您还知道有哪些“割韭菜”的网红小吃呢？
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