随着生活水平的提高，人们已不再满足于吃饱，而是追求于如何吃好。有些食品因为油炸、高热量、添加剂等种种原因，被人们称为“垃圾食品”。
其中，麻辣烫、巧克力、咖啡、汉堡、速冻食品、方便面和罐头就是很多人公认的“垃圾食品”，家长经常会告诫孩子们要少吃。
事实真的如此吗？今年2月，央视新闻在网络平台为这7种食品正名，它们并不算“垃圾食品”，有些甚至对人体还有益处。
1、麻辣烫麻辣烫是快餐界的“扛把子”，在各地城市餐饮市场都有一席之地，深受广大食客喜欢。
在大众眼中，麻辣烫美味的背后，有很多不健康问题，如调料过重、食材可能清洗不彻底、汤底可能有添加剂等等。
问题是有可能存在的，但并不是麻辣烫自身的原因。
麻辣烫的本质就是用烫煮的方式烹饪食材，做法非常健康，可以挑选豆制品、蔬菜、肉类、主食等健康食材，把握合适的烫煮时间，就可以保留大多营养成分，最后再加入适当的调料，就是非常全面的一餐。
2、巧克力巧克力源于墨西哥，后来成为世界上广泛流行的食品，吃起来香甜可口，唇齿留香，让人百吃不厌。
也有人认为，巧克力是一种热量高、糖分高、油脂高的“三高”零食，吃多了非常不健康。
其实纯正的黑巧克力主要原料是可可脂、可可粉等，可可脂中含有丰富的多酚和黄酮类化合物，有抗氧化作用，对人体有益。
但市面上的巧克力种类很多，建议大家挑选原料纯、糖分低的黑巧克力，而且还要注意用量，不要多吃，特别是孕妇和孩子，更要少吃。
3、咖啡咖啡是很多年轻人非常青睐的饮品，不仅香味独特，越品越香，而且还有提神醒脑的作用，特别是在需要熬夜时总是想喝上一杯。
有人说喝咖啡容易上瘾，有人说咖啡中可能含有丙烯酰胺等有害物质，所以经常被当作“垃圾”饮品。
事实上，不但不是“垃圾食品”，反而是健康饮食。咖啡中含有咖啡因、单宁酸等20余种有益成分，非常有助于人体健康。
需要注意的是，喝咖啡不要过量，小包装的速溶咖啡每天不要超过5袋，老人、孩子、孕妇等特殊人群慎喝。
4、汉堡汉堡是一种非常普及的洋快餐，在我国大小城市随处可见，以其层次分明、有肉有菜的口感，而深受青少年喜欢。
但很多家长经常教育孩子少吃汉堡，认为它油炸食品、热量高、缺少营养，妥妥的“垃圾食品”。
事实上，汉堡就是外国版的肉夹馍，通常由面包、肉类、芝士、番茄、生菜等构成，营养非常全面。
我们可以在制作汉堡时，挑选非油炸的肉饼，抹上热量低的番茄酱，再搭配一些水果吃，既美味又营养。
5、速冻食品在日常生活中，速冻饺子、速冻包子、速冻丸子、速冻果蔬等速冻食品特别普遍，它们食用方便，省时省力。
但在大众印象中，速冻食品在制作过程中可能加入了添加剂，并且在长期冷冻过程中，会导致营养流失。
事实上，速冻食品在冷冻过程中，营养流失很缓慢，甚至比新鲜食材冷藏时流失速度还要慢，也是一种不错的选择。
建议大家自制速冻食品，或者选购大品牌、价格适中的产品，不要贪图便宜，购买散装或小作坊的产品。
6、方便面方便面虽然只出现60多年，但已成为方便食品中的巨头，食用方便，价格不贵，是外出旅行、居家应急的常备。
然而，方便面也常被人诟病，认为它添加剂多、含油量多、营养价值低，不到万不得已，不会常吃。
事实上，方便面的营养成分与挂面类似，只是含量略有区别，正规厂家的方便面添加剂也是合规的，无需过度纠结。
我们在煮方便面时，可以额外搭配上鸡蛋、蔬菜、肉类，营养就更全面了。调味料、酱包可以用食盐、陈醋代替，也可以减半使用。
7、罐头小时候，罐头可是“奢侈品”，吃上一次，就能开心一整天。长大后，罐头却成为了“垃圾食品”，人们总是担心它里面有防腐剂、添加剂。
事实上，根据有关规定，罐头中不得使用防腐剂，只要大家挑选正规厂家产品，一般是没有问题的。
另外，罐头在加工过程中，营养成分流失有限，绝大多数营养依旧保留。
需要注意的是，水果罐头中可能糖分比较高，肉类罐头中可能油脂和食盐较多，特殊人群要适量食用。
总而言之，没有绝对的“垃圾食品”，只有不合理的吃法。只要我们遵从健康的饮食习惯和烹饪方式，就可以把“垃圾食品”变为“健康食品”。
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