第一次和领导吃饭是一件非常重要的事情，因为这将直接影响你在公司中的职业发展。在这个场合中，你需要展示出你的职业素养和礼仪，以及对公司文化和领导地位的尊重。以下是一些敬酒和说话技巧，帮助你在这个场合中表现得更加自信和专业。

一、敬酒技巧

了解敬酒顺序

在敬酒前，需要了解敬酒的顺序。一般而言，先敬领导，然后是长辈，再是晚辈或同事。如果你不确定顺序，可以询问服务员或观察其他人的行为。

适量饮酒

在敬酒时，应该适量饮酒。过度饮酒会让人丧失自我控制，显得不专业。如果你不想喝酒，不建议非要喝酒。可以感谢领导并表示少喝点，或者喝点饮料或水。

举杯动作

在敬酒时，应该将酒杯提起，与对方对视，说出祝酒词，然后一饮而尽。在敬领导时，应该比其他人更加恭敬，将酒杯提得更高，动作更慢。如果你不知道该说什么祝酒词，可以说“祝您身体健康、事业顺利”。

避免碰杯

在敬酒时，应该避免碰杯。碰杯可能会让酒溅出来，或者让对方感到不舒服。如果你想表达敬意，可以用酒杯轻轻碰桌子，或者说出祝福的话语。

二、说话技巧

注意场合

在和领导吃饭时，应该注意场合。不要谈论一些敏感或私人的话题，比如政治、宗教、性别、种族等。你应该尊重领导的观点，保持中立的态度，并且避免争论或挑衅。

询问问题

在和领导交流时，可以询问问题，表现出你对公司和领导的关注和尊重。你可以问一些关于公司业务、领导经验、职业规划等方面的问题，让领导感到你很有潜力，并且关注公司的发展。

讲述自己的经验

在和领导交流时，也可以分享自己的经验和见解，但需要注意不要显得自负或自我陈述。你可以谈论自己在工作中遇到的问题、解决方案、学习成果等，让领导感到你具有承担工作和成长的能力。

展现积极态度

在和领导交流时，你应该展现出积极的态度和良好的心态。你可以表达对公司的信心和支持，也可以向领导询问关于职业发展的建议。这样可以让领导感到你对工作充满热情和动力，也可以让领导感到你有成为优秀员工的潜力。

注意倾听

在交流中，你应该注意倾听领导的话语，尊重对方的意见和观点。你可以回应对方的话语，表现出自己的理解和认同。这样可以让领导感到你具有良好的沟通能力和团队合作精神。

总之，第一次和领导吃饭是一个重要的职业机会，你应该展现出自己的职业素养和礼仪，以及对公司文化和领导地位的尊重。在敬酒和交流中，你应该注意场合，尊重领导，展现积极的态度和良好的心态，也应该注意倾听对方的话语，尊重对方的意见和观点。这样可以让你在领导心目中留下良好的印象，并有助于你的职业发展。