清代茶人
1.余怀
余怀(1616~?)清初文学家。莆田（今属福建）人。字渝心，一字无怀，号曼翁，别号曼持老人。平生好茶，精通茶史。原撰《茶苑》一册，因稿被窃，见刘源长《茶史》，又删改《茶苑》为《茶史补》，为后人研究茶史提供了资料。
2. 张大复
张大复(生卒年未详）清代文学家。名彝宣，字心其。因寓居寒山寺，故自号寒山子。苏州（今属江苏）人。好茶，善饮茶。著《梅花草堂笔谈》，提出“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳”。认为水质能直接影响茶质。有杂剧、传奇等作品。
3. 陈鉴
陈鉴(生卒年未详）清代学者。字子明。曾居苏州。生平无考。对虎丘茶有研究。于顺治十二年(1655)撰成《虎丘茶经注补》，在唐代陆羽《茶经》原文下加注虎丘茶事，性质类似而超出《茶经》原文范围的作“补”，为后人研究虎丘茶提供翔实史料。
4. 刘献廷
刘献廷(1648~1695)清代史学家。字继庄、君贤，号广阳子。顺天大兴（今属北京）人。重学，以布衣游名士间，为世所重。好茶。为黄厢岭施茶亭题联。刘氏弟子黄宗夏辑其遗著为《广阳杂记》：“黄厢岭有望苏亭，施茶所也。其上有庵，僧见修母子出家于内。衡人全俊公请予为联为赠，予题茶亭云：‘赵州茶一口吃干，台山路两脚走去。’题堂前云：‘奉亲入道成真孝，教子离尘是大慈。’题山门云：‘门外鸟啼花落，庵中饭熟茶香’。”刘氏茶联，至今影响颇深。
5. 爱新觉罗.玄烨
爱新觉罗.玄烨(1654~1722)即清圣祖。1661~1722年在位，年号康熙。嗜茶。清代陈康祺《郎潜纪闻》卷五：“洞庭东山碧螺峰石壁，岁产野茶数株，土人曰“吓煞人香’。康熙乙卯，车驾幸太湖，抚臣宋菲将此茶进献，以其名不雅，题之‘碧螺春’。自是地方有司，岁必采办矣。”
6. 刘源长
刘源长(生卒年未详）清代学者。淮安（今属江苏）人。字介扯。好茶，懂茶史。于康熙八年(1669)前后编撰《茶史》两卷，约三万余言。
7. 张廷玉
张廷玉(1672~1755)清代大臣。字衡臣，一字砚斋。安徽桐城人。康熙年间进士。雍正时设军机处，与鄂尔泰同为军机大臣。乾隆时深得信任，加太保。在朝五十年，富贵长寿，为清一代之最。性最嗜茶，曾自叙：“余性最嗜茶，四方士大夫以相赠颇多；仰蒙世宗皇帝赐于佳品，一月之中必数至，皆外方精选入贡者，种类亦甚多，器具亦极精致，可谓极茗饮之大观矣。”（《澄怀园语》）又辨《梦溪笔谈》称道之“雀舌”、“麦颗”者，实极下材者。
8. 郑燮
郑燮(1693~1765)清代书画家、文学家。字克柔，号板桥。兴化（今属江苏）人。乾隆进士。曾任范县、潍县知县，因为民请贩上官意罢归，不再出仕。久居扬州卖画，精诗、书、画，人称“三绝”，为“扬州八怪”之冠。平日与茶结缘，写过许多茶诗、茶联，雅俗共赏，为后人称道。特别是郑氏写的《竹枝词》“郎若闲时来吃茶”句，一语双关：请郎既来喝茶，又来行聘，传递爱的信息，为后人广为传诵。著有《板桥全集》。
9. 曹雪芹
曹雪芹(1715?~1763或1764)清代小说家。名谣，字梦阮，号雪芹、芹圃、芹溪。为满洲正白旗“包衣”人。自曾祖起，三代任江宁职造，其祖曹寅尤为康熙帝所信用。雍正初年，其父免职，产业被抄，迁居北京，家道日衰，趋于艰困。曾以十年时间，创作《石头记》(即《红楼梦》）。据称先后增删五次，但未成全书，贫病而卒。《红楼梦》为中国古典小说写茶典范，有关茶者凡二百六十多处。全书提到的茶名有枫露茶、六安茶、老君眉、普洱茶、女儿茶、龙井茶、漱口茶、茶面子八种。沏茶水有旧年蜀的雨水、梅花雪水两种。吃茶场面涉及细饮慢品、家常吃茶、礼貌应酬茶、饮宴招待茶、风月调笑茶、官场形式茶等多种，以为防暑、解渴、去味、提神、应酬、艺术欣赏。另多次写茶房与煮茶用具、一般茶具、品茶茶具，以及以茶祭祀、以茶论婚嫁、以茶馈友、吃“年茶”等饮茶风俗，还多次以茶入诗词。尤以第四十一回“贾宝玉品茶桃翠庵，刘姥姥醉卧怡红院”最为人称道。有赞曰：“一部《红楼梦》，满纸茶叶香。”
10. 全祖望
全祖望 (1705~1755)清代史学家、文学家。字绍衣，学者称谢山先生。鄞县（今属浙江）人。乾隆进士。选庶吉士，旋受权贵排斥，不予鸿博试，遂辞官归家，专心著述，不复出仕。平生好茶。其乡产十二雷茶，首见于北宋晁说之诗，元入贡为绝品，全氏力证此茶早见于陆羽《茶经》：“按陆氏云：‘浙东以越中为上，生余姚（隋唐时属越州）瀑布泉岭，曰仙茗。’盖实即明州三女山之物，特以余姚瀑布泉制之，遂误指耳。”其《十二雷者灶赋序》：“但十二雷者甚难致，而近日山人亦无识者，嘉植沉沦，甚为可叹。予自京师归，端居多暇，乃筑一座于是山之石门，题曰‘十二雷茶灶’。将侯春日，亲穷其宴奥而制之，因谋茶具甚备。《茶经》曰：‘茶有二种，大者殊异。’其即三女之种乎？余因乞灵于茶神，以求其大者。先为赋之。”全氏对唐代名茶十二雷有研究。
11. 陈鸣远
陈鸣远紫砂壶名家。号鹤峰、壶隐。清康熙、雍正年间宜兴（今属江苏）人。制壶技艺全面，擅各式壶制。其壶款式、色泽精美，尤其是他创作的瓜果壶，有诗赞曰：“古来技巧能几人，陈生陈生今绝伦。”清代吴骞《阳羡名陶录》：“鸣远一技之能，世间特出。自百余年来，诸家传器日少，故其名噪。足迹所至，文人学士，争相延揽。……予尝得鸣远天鸡壶一，紫棠色，上庚（信）子山诗，为曹廉让先生手书，精，可与三代古器并列。”传世款式有“梅干壶”、“梨皮方壶”、“南瓜壶”等。现存的“四方轿顶壶”，壶盖有“鸣远”行书椭圆印款。其代表作有“四足方壶”等。
12. 爱新觉罗·弘历
爱新觉罗·弘历(1711~1799)即清高宗。1735~1796年在位，年号乾隆。嗜茶。多次微服访问杭州西湖龙井茶区。第一次写下《观采茶作歌》；第二次作《观采茶作歌》；第三次作《坐龙井上烹茶偶成》。其诗表现出对龙井新茶由衷的喜爱，对采茶、炒茶工艺细致的观察，以及对茶农的体贴之情。相传乾隆曾在狮峰山下的胡公庙前采茶，后人称这十八棵茶树为“御茶”，至今尚存。曾品尝湖南“君山银针”，福建崇安“武夷岩茶”，安溪“铁观音”等名茶。民间流传乾隆嗜茶胜过皇位轶事一则：其85岁退位时，一位老臣惋惜地说：“国不可一日无君！”乾隆幽默对曰：“君不可一日无茶！”
13. 袁枚
袁枚(1716~1798)清代文学家。字子才，号简斋，晚号随园老人。钱塘（今浙江杭州）人。乾隆年间进士，出知漂水、江浦、沐阳、江宁等县。40岁起退隐南京，于小仓山房修筑随园。平生嗜茶，对“吾乡龙井”偏爱，其次是常州阳羡茶。70岁时游览武夷山，对武夷岩茶产生特别兴趣。所撰《随园食单》论述了数种名茶，并记述了多种茶制食品，如“茶叶蛋”等。
14. 叶莲新
叶莲新(生卒年未详）清代乾隆年间名仕。广东梅县人。能诗好茶。相传有家茶馆兼卖酒，叶氏为其题写对联：“为人忙，为己忙，忙里偷闲，吃杯茶去；谋食苦，谋衣苦，苦中取乐，拿壶酒来。”为此传扬四方，茶客满座。叶氏还为一免费供饮茶水的茶亭挥毫题柱：“来不招，去不辞，礼仪不拘方便地；烟自奉，茶自酌，悠闲自得大罗天。”叶氏茶联，在茶界影响深，并为文化界所推崇。
