明代茶人

1. 王世贞

王世贞(1526~1590)明代文学家。字元美,号风洲、拿州山人。太仓(今属江苏)人。嘉靖进士。官至刑部尚书。善诗文,好茶。作《解语花・题美人捧茶》:“中冷乍汲,谷雨初收,宝鼎松声细。柳腰娇倚,熏笼畔,斗把碧旗碾试。兰芽玉蕊,勾引出清风一缕。颦翠蛾斜捧金瓯,暗送春山意。

2. 王稚登

王稚登(1535~1612)明代文学家。字百谷。武进(今属江苏)人,移居吴门(今江苏苏州)。能诗善文。好茶,作《题唐伯虎烹茶图为喻正之太守三首》:“太守风流嗜酪奴,行春常带煮茶图。图中做吏依稀似,纱帽笼头对竹炉。”

3. 王世懋

王世懋(1536~1588)明代文学家。字敬美,时称少美。王世贞之弟。太仓(今属江苏)人。好学,善诗文。平生好茶。作《苏幕遮・夏景题茶》:“一片金波谁得似?半入松风,半入丁香味。”《解语花・题美人捧茶》:“凭陆生空说《茶经》,何似侬家味。”

4. 朱曰藩

朱曰藩(生卒年未详)明代文学家。字子价,号射陂。宝应(今属江苏)人。嘉靖进士。通茶事。于1550年前后与盛时泰合编《茶事汇辑》,一名《茶薮》,已佚。

5. 孙大绶

孙大绶(生卒年未详)明代学者。新都(今浙江淳安)人。好茶,对茶有研究。于万历十六年(1588)刻陆羽《茶经》,书后附《陆羽传》及编辑的《茶经水辨》和《茶经外集》。传《茶谱外集》亦为大绶所辑。

6. 张源

张源(生卒年未详)明代学者。又名樵海山人。江苏吴江人。隐居山谷间,汲泉煮茗,博览群书。万历中(约1595年)著《茶录》一卷,分采茶、造茶、辨茶、藏茶、火候、汤辨、泡法、投茶、饮茶、品泉等二十三则。内容简约,有文献价值。

7. 张谦德

张谦德(生卒年未详)明代学者。对茶叶采制、冲泡、茶具、贮藏等有研究,在搜集前人资料的基础上,于万历二十四年(1596),编著成《茶经》分上中、下三篇,为后人对明代及明以前茶事研究提供了借鉴。

8. 田艺蘅

田艺蘅(生卒年未详)明代学者。字子艺。钱塘(今浙江杭州)人。以贡生授徽州训导,后罢归博学善文,性放诞不羁,作诗有才调。汇集历代论茶与水诗文,于1554年撰成《煮泉小品》一卷,分十节,论述茶、水关系。所述生晒茶即后来发展起来的白茶,此为最先文字记载。

9. 屠隆

屠隆(1542~1605)明代戏曲作家、文学家。字长卿、纬真,号赤水、鸿苞居士。鄞县(今属浙江)人。任知县,迁礼部主事,后受诬陷罢官归家,云游吴越,寻山访道。平生好茶,精茶道、茶艺。著《考余事》四卷,后抽取其中《茶笺》部分改为单行。

10. 丁云鹏

丁云鹏 (1547~1628)明代书画家。字南羽,号圣华居士。休宁(今属安徽)人。以善书、工诗精画闻名。好茶,有茶画《玉川烹茶图》,以唐代卢仝(自号玉川子)品“七碗茶”为题材,假花园一角,画出卢氏左手持羽扇,倾身、俯首,双目凝视炉火上茶壶的悠闲自得情趣。其左为一个提壶取水的老者,右为一个双手捧茶盒的家人,意蕴悠长。该画为茶文化史上的茶画名作之一。

11. 陈师

陈师(生卒年未详)明代学者。字思贞。钱塘(今浙江杭州)人。嘉靖年间会试副榜,官至永昌知府。精茶品,懂茶俗。于万历二十ー年(1593)著《茶考》,分五则,所述“撮泡”,为研究茶叶从团茶煎煮到散茶冲泡方法的演变提供依据。还提倡清饮,不用果品,“随意啜之,可谓知味而雅致者矣”。

12. 许次纾

许次纾(1549~1604)明代学者。字然明,号南华。钱塘(今浙江杭州)人。嗜茶。吴兴姚绍宪有茶园在顾渚,自小到老,熟悉茶事。每逢茶季,许氏必到姚家汲金沙、玉窦二泉,细啜而品尝茶的好坏。绍宪把生平茶诀都教给许次纾,遂使许氏精茶理。于万历二十五年(1597)写成《茶疏》,论采摘收贮烹点之法甚详。

13. 罗廪

罗廪(生卒年未详)明代学者。浙江慈溪人。事迹无考。经过亲自采茶、制茶的实践,于万历三十三年(1605)写成《茶解》一卷。该书有总论,下分原、品艺、采、制、藏、烹、水、禁、器十目。书中提出茶树种植方式,茶园间作对茶叶品质的影响，茶易吸收异味的特性及其保存方法,以及炒青绿茶加工技术。内容详细,是有关茶叶生产技术经验的记录。

14. 夏树芳

夏树芳(生卒年未详)明代学者。字茂卿。江阴(今属江苏)人。好茶。万历三十八年(1610)前后撰《茶董》,分上下两卷,杂录南北朝至宋、金茶诗和茶故事等。

15. 陈继儒

陈继儒(1558~1639)明代文学家、书画家。字仲醇,号眉公、麋公。华亭(今上海松江)人。画与董其昌齐名。诸生。后隐居东余山。平生爱茶、崇茶。在研究和搜录前人茶事资料基础上,对明代夏树芳《茶董》进行补录,于万历四十年(1612)前后写成《茶董补》两卷,上卷补录嗜尚、产植、制造、焙瀹等条文,下卷补录前人诗文37篇,谓茶能清头目、助诗文,故撰无题诗云“点来直是窥三味,醒来翻能赋百篇”。

16. 屠本畯

屠本畯(生卒年未详)明代学者。字田菽,号豳叟。鄞县(今属浙江)人。曾任福建盐运司同知对茶学有研究,将前人茶事资料分类汇编,于万历三十八年(1610)编《著笈》两卷,内容涉及茶学各个方面,类似小型茶学工具书,为后人参用。