哈喽大家好，我是悦悦，一个超级爱吃的小吃货！最近迷上了大排档，那种热闹劲儿，比高档餐厅香多了！这不，我小叔叔开的排档，我和老公三天两头跑，就为了他家那个五香水煮花生，简直绝了！磨了半天，叔叔才肯把秘方给我，还千叮咛万嘱咐，不许外传哦！

这花生，到底有多好吃？我腌了一晚上，那味道，啧啧啧！抓一把，三两下就没了，比那些卖几十块一盒的卤味花生强一百倍！那些贵的，又贵又不入味，全是些奇奇怪怪的味道，一点花生本来的香味都闻不到。我用的是菜市场四块五一斤的新鲜花生，自己在家做，一大锅，够吃好几天！追剧、下酒，完美！轻轻一捏就开了，花生仁软糯香甜，连花生壳都想嘬一口，关键是，它不上火！再也不用担心吃花生嘴巴上火了！

很多小伙伴都问我怎么做，今天，我就把这个独家秘方分享给大家！

首先，咱们准备啥呢？ 花生500克（新鲜的！一定要新鲜的！），姜片几片，红花椒一小把，香叶两三片，八角两颗，桂皮一小段，干辣椒几个，红茶叶一小撮（是的，你没看错，就是红茶！），冰糖一小块，盐适量。把这些家伙都洗干净，花生要多洗几遍，土可多啦！

接下来，就是见证奇迹的时刻了！ 把所有东西一股脑儿倒进砂锅里，加三勺生抽，一勺盐，再加水，没过花生就行。大火烧开，然后转小火，慢炖一个小时！别急着捞出来，让它在锅里多泡泡，最好泡一晚上，这样才能更入味！

最后一步，也是关键一步！ 我一般都是晚上做好，放凉了再放冰箱，第二天吃。天气热就凉着吃，冷天就热一下，味道依然棒棒哒！

有了这个秘方，我都好久没去大排档了，想喝点小酒，老公就让我做点这个花生，比在外面买强多了！

说真的，这花生，真的好吃不上火，爱吃花生的小伙伴，一定要试试哦！绝对让你惊艳！

对了，还有一些小技巧！ 花生要选那种饱满的，颜色越深越好。如果喜欢辣一点的，可以多放些干辣椒。要是觉得不够甜，可以加点冰糖。总之，自己动手，丰衣足食嘛！ 而且，这可是秘方哦，可别乱传！ 哈哈！开玩笑的啦，大家尽管分享！ 希望你们也能做出美味的花生，吃到幸福满满的滋味！

再补充一点，我发现用砂锅煮出来的花生，味道更香浓。 如果你没有砂锅，用普通的锅也可以，就是可能味道会差那么一点点。另外，花生煮的时间不要太短，不然不够入味。如果喜欢吃软烂一点的花生的，可以多煮一会。最后，记得要耐心等待，才能吃到美味的花生哦！

最后，再次强调一下，这可是我叔叔的独家秘方哦！ 当然啦，现在我已经大方地分享给你们啦！希望大家都能做出好吃的五香水煮花生，和朋友家人一起分享这人间美味，感受一下大排档的烟火气！