谁说自己做汉堡牛肉饼难？我这款在家就能做的牛肉饼，在小区里可是出了名的好吃！好多宝妈都来问我秘方，就为了给孩子们做个营养又美味的早餐。想知道这到底有多简单吗？让我来告诉你！

你肯定也遇到过，自己做的牛肉饼干巴巴的，一点都不香？是不是特别沮丧？其实啊，关键就在于选材和技巧。我可不是随便乱说的，我的牛肉饼，那可是鲜嫩多汁，肉味浓郁，一口下去，满嘴都是幸福的味道！跟外面那些所谓的“牛肉饼”完全不一样，那些，哼哼，我可不敢恭维！ 我的牛肉饼，真材实料，用料实在，而且还比那些大牌汉堡便宜多了！ 想想看，早上给孩子做个汉堡，里面夹着自己做的牛肉饼，再加个煎蛋和蔬菜，营养均衡，省时省心，关键是孩子吃得开心，家长也放心，是不是感觉棒棒的？

这秘诀呢，就在于我改良后的配方。纯牛肉做出来的饼，确实有点柴，所以我在里面加了一些猪肉馅，增加油脂，再加点洋葱，口感就嫩多了！比例我给你算好了，一斤牛肉配上二两多猪肉，刚刚好！ 别忘了洋葱，这可是提鲜的关键，炒香了再加进肉馅里，香味一下子就出来了！绞肉机搅几下就行，别搅太碎，留点颗粒感，口感更好！

调料也很简单，鸡蛋、生抽、老抽、蚝油、辣椒粉（不吃辣可以不放）、黑胡椒，这些调料的比例，我可都写在下面了，你照着做，保证没问题！ 记住哦，要顺着一个方向使劲搅拌，直到肉馅变得粘粘的，这样煎出来才不会散！ 用个模具压出来更好看，没有模具？我之前也一样，直接用奶茶杯的杯口剪下来代替，一样可以做出漂亮的牛肉饼！

做好的牛肉饼要先放冰箱冷冻一下，这样煎的时候才不会散，也更容易成型。吃的时候，直接从冰箱拿出来，不用解冻，小火慢慢煎，外焦里嫩，爆汁的牛肉饼就出锅啦！是不是特别简单？

除了直接煎着吃，还可以用来做汉堡！想想看，香喷喷的牛肉饼，搭配柔软的面包胚，再来点生菜、番茄，啧啧啧，这早餐，想想都流口水！自己在家做的，干净卫生，吃起来也更放心！ 而且，一次可以多做些，放冰箱冷冻，想吃的时候随时拿出来煎，保存时间也超长！

怎么样？是不是心动了？还在等什么？赶紧动手试试吧！保证你做出来后，也会在小区里火一把！ 相信我，这绝对是你吃过最好吃的汉堡牛肉饼！ 有了我的秘方，你也能成为小区里的“牛肉饼大师”！别忘了分享你的成果哦！