加班到家累成狗，打开冰箱却发愁？这3道新手友好型快炒菜，从洗菜到上桌不超过10分钟！简单到不用开油烟机，香到邻居来敲门！

1️⃣ 【蒜香酱油蛋炒饭】

材料：隔夜饭1碗、鸡蛋2个、蒜末1勺、生抽2勺

步骤：

① 热锅冷油爆香蒜末→② 倒入打散的鸡蛋快速划散→③ 加米饭炒散→④ 淋酱油翻炒1分钟

灵魂技巧：用隔夜饭！现煮饭水分大容易黏锅

2️⃣ 【微波炉蒸鲈鱼】

材料：鲈鱼片200g、姜丝1把、蒸鱼豉油2勺

步骤：

① 鱼片铺姜丝淋豉油→② 盖保鲜膜扎孔→③ 微波高火5分钟

3️⃣ 【白灼秋葵蘸万物】

材料：秋葵300g、万能蘸料（2勺生抽+1勺香醋+半勺糖+小米辣）

步骤：

① 秋葵焯水3分钟→② 冰水浸泡1分钟→③ 对半切开

💡隐藏吃法：蘸料可复用拌面/蘸饺子

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