工作一天回到家，又累又饿，点外卖等餐的时间太漫长，自己动手做饭又怕麻烦？别担心，今天就给大家分享一道超快手的家常菜——酸辣土豆丝，只需10分钟，让你轻松告别外卖焦虑！

所需材料（2人份）：

土豆2个：土豆可是这道菜的主角，新鲜的土豆才能炒出绝佳口感。

青辣椒1个：增添色泽，会更有食欲。

干辣椒3根：增添火辣香气，微微的辣味恰到好处。

蒜末1勺：蒜末爆香后，那香味简直绝了！

生抽2勺：提鲜调味，让土豆丝更入味。

醋1勺：这是灵魂调料，酸香开胃就靠它。

盐半勺：适量调味，让味道更平衡。

步骤：

1. 土豆切丝后泡水5分钟去淀粉，这样炒出来的土豆丝口感更脆。如果刀工不好，别担心，用刨丝器5秒就能搞定，简单又方便！

2. 热锅冷油，放入蒜末和干辣椒爆香，瞬间香气四溢。接着倒入沥干水分的土豆丝，大火快速翻炒，让每一根土豆丝都受热均匀。

3. 加入生抽、醋和盐调味，继续翻炒1分钟左右就可以出锅啦！酸辣开胃，超级下饭，保证让你食欲大增！

赶紧动手试试吧，简单又美味，打工人的晚餐就该这么轻松解决！