“冰箱里的剩菜别再扔了！5分钟炒饭公式来了，香到邻居端着碗来问秘方！万能搭配+超详细步骤，新手也能轻松搞定~ 快来晒出你家冰箱剩菜，点赞最高的我帮你设计菜谱！

步骤：

1️⃣ 鸡蛋预处理

热锅冷油，蛋液倒进锅快速画圈搅散！7成熟就盛出（余温会继续熟），这样鸡蛋更嫩滑~

2️⃣ 食材分级炒制

硬质菜（胡萝卜/玉米）先下锅炒20秒，再放软菜/剩肉+米饭压散！这样炒出来的饭口感层次分明，不会软烂

3️⃣ 调味心机

沿锅边倒生抽！呲啦一声激出酱香再翻炒，撒黑胡椒前先搓碎颗粒，香气瞬间翻倍！

✨小贴士：

米饭冷冻10分钟再炒

冷冻后的米饭水分减少，炒出来粒粒分明，秒杀90%外卖！

没有生抽？老干妈直接拌！

老干妈是万能救场王，拌一拌立马香到邻居端着碗来敲门！

厨具玄学

铁锅大火炒！不锈钢锅易粘先润油烧到冒烟，亲测不翻车指南~

记住！没有该扔的剩菜，只有还没觉醒的中餐魂！快来一起拯救冰箱剩菜吧！