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《齐民要术》，北魏贾思勰撰。贾思勰，齐郡益都（今山东寿光）人，曾任高阳太守。《齐民要术》大约成书于北魏末年（公元533年-544年），是北朝北魏时期，南朝宋至梁时期，是一部综合性农学著作，也是世界农学史上专著之一，是中国现存最早的一部完整的农书。全书10卷92篇，系统地总结了六世纪以前黄河中下游地区劳动人民农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用，以及治荒的方法，详细介绍了季节、气候，和不同土壤与不同农作物的关系，被誉为“中国古代农业百科全书”。

力能胜贫，谨能胜祸：劳力可以克服贫穷，谨慎可以克服祸患。

勤力可以不贫，谨身可以避祸：勤于劳动可以不穷，谨于立身可以免祸。

智如禹汤，不如尝更：哪怕你有禹和汤一样的聪明才智，还是不如亲身经历过。

家犹国，国犹家；是以家贫则思良妻，国乱则思良相，其义一也：家庭的经济就好比国家的经济，国家的经济也好比家庭的经济；所以家里贫穷，就希望有一位勤俭持家的主妇；国家乱的时候，就希望有一位公忠体国的宰相，道理是相同的。

舍本逐末，贤哲所非：丢掉生产的根本大计，去追逐琐屑的利钱，贤明的人是不肯作的。

若昧于田畴(chóu)，则多匮(kuì)乏：如果不懂种田的事情，就往往缺乏日用生活费用。

悦以使人，人忘其劳：让工作的人心里畅快，就会忘记疲劳。

耕锄不以水旱息功，必获丰年之收：不因为水灾旱灾，就停止耕田锄地，必定可以得到丰年的收成。

顺天时，量地利，则用力少而成功多：顺随天时，估量地利，可以少用些人力，多得到些成功。

任情反道，劳而无获：要是根据主观，违反天然法则，便会白费劳力，没有收获。

度(duó)入为出，处厥(jué)中焉：量入为出，守在适中的地方。

夏至先后各十五日，薄滋味，勿多食肥(nónɡ)：夏至之前和夏至之后的十五天之内，要口味清淡，不要多吃重油和味道过浓厚的食物。

孟夏之月，无伐大树：农历四月不要砍伐大树。

以贫求富，农不如工，工不如商：穷人想发财：种田不如作手艺，作手艺不如开店做买卖。

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